2016/9/19 16:06

通常認為，芹菜有保護血管的功效；小蔥拌豆腐能減少膽固醇在血管壁上的積淀，有協(xié)同降血壓之效；洋蔥能降血脂，預防血栓形成，達到輔助降壓效果；醋可減少血液流通的阻塞，改善高血壓患者的癥狀；西瓜富含的一種有效成分能調(diào)節(jié)血管張力，輔助降壓；葡萄中的黃酮類化合物也可降低血壓。除了以上食物，國外最新研究又發(fā)現(xiàn)了一些鮮為人知的“降壓食物”。

雞蛋的做法

1．雞蛋清。

據(jù)英國《每日郵報》4月9日報道，中國吉林大學于志鵬博士及其研究小組完成的一項新研究發(fā)現(xiàn)，吃雞蛋清可以降低血壓。軍事醫(yī)學科學院食品與營養(yǎng)系博士芮莉莉告訴《生命時報》記者，其實早在2009年，加拿大阿爾伯塔大學的一項研究就發(fā)現(xiàn)，雞蛋中的某些蛋白質(zhì)可模仿降壓藥的作用，只是這項新研究對此給出了更準確的解釋。芮莉莉建議，高血壓患者可以適當吃水煮蛋，但每天不宜超過兩個。油煎蛋經(jīng)高溫加熱會導致蛋白質(zhì)變性，而且攝入油超標，因此不適合高血壓患者食用。需要提醒的是，高血壓患者千萬不能因此盲目補充雞蛋清，因為雞蛋吃太多會升高膽固醇，反而對身體有害；更勿擅自停藥，以免影響病情。

2．橙汁。

橙汁富含維生素C，具有提高人體免疫力等功效。2010年法國奧弗涅大學一項新研究發(fā)現(xiàn)，每天喝兩杯橙汁還可以降低血壓?？茖W家發(fā)現(xiàn)，中年男性連續(xù)一個月，每天喝半升橙汁（大約2杯），其血壓水平明顯下降。橙汁中的有效成分主要為橙皮苷，其還富含于茶葉、水果、大豆和可可中，具有多種保健作用。除了研究中發(fā)現(xiàn)的橙皮苷以外，橙子富含的維生素C等抗氧化物，有助減慢自由基對血管的傷害；其中豐富的鉀更有助降血壓。但是，科學家告誡，服用降壓藥的患者在飲用橙汁、葡萄柚汁和蘋果汁之前，務(wù)必征求醫(yī)生意見，以防止果汁降低某些藥物的療效。芮莉莉則提醒，橙汁一定要喝鮮榨的，因為超市中賣的成品含糖量高，不利于血糖穩(wěn)定。