2016/9/30 15:05

生活中，你有沒有遇到過這些情況，忘記了截止日期，想不起來某句歌詞，或者不記得把鑰匙放在什么地方了？大腦里總是思考著各種事情，能記清楚每件小事就不是那么容易了。那么，究竟哪些食物能夠幫我們補(bǔ)充腦力呢？今天小編就來為您一一揭曉。

“不幸的是，我們的大腦回路是很脆弱的，”臨床研究員兼《補(bǔ)腦的有力食物》作者，巴納德說。“有些時(shí)候，就是會(huì)想不起一個(gè)名字或者一個(gè)單詞，雖然是你平時(shí)熟知的東西。”他解釋道，引起大腦回路忽然中斷的因素有很多，如睡眠不足、藥物的副作用、飲食營養(yǎng)不良等。

幸運(yùn)的是，飲食能有效改善大腦的工作狀況，正確的飲食會(huì)使我們頭腦靈動(dòng)，思維活躍。看看下面七種補(bǔ)腦食物吧。（這些食物不僅對(duì)大腦有益，還對(duì)心臟有益。）

1.藍(lán)莓

“許多漿果都含有抗氧化物，還有一些有效減緩炎癥的成分，研究人員就漿果對(duì)大腦的影響做了試驗(yàn)研究，”巴納德說。根據(jù)辛辛那提大學(xué)的研究結(jié)果，藍(lán)莓對(duì)提高學(xué)習(xí)能力和記憶力有明顯的效果。另外，“2012年《健康護(hù)理研究》的后續(xù)跟蹤研究顯示：與草莓相比，常吃藍(lán)莓的中年女性，她們的認(rèn)知能力下降會(huì)平均延緩兩年。”

2．葡萄

在一個(gè)小試驗(yàn)中，試驗(yàn)對(duì)象為一群有輕微認(rèn)知損傷的人，辛辛那提大學(xué)的研究人員給他們提供康科特葡萄汁，結(jié)果證明，實(shí)驗(yàn)對(duì)象的學(xué)習(xí)能力有所提高，甚至短期記憶力也有所改善，巴納德說。和這個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果一致的是，之前的動(dòng)物試驗(yàn)數(shù)據(jù)也表明，飲用葡萄汁會(huì)促進(jìn)記憶力和運(yùn)動(dòng)機(jī)能的提高。巴納德建議，每周喝三次葡萄汁。“可以把葡萄汁放在你的燕麥早餐上，也可以打包帶走當(dāng)做下午的零食吃，或者它可以為你五彩繽紛的沙拉出一份力。”

3．番薯

番薯是沖繩島居民的主食。這些居民是地球上最長壽的人，他們一直到老都保持著良好的精神狀態(tài)和清晰的頭腦，也正是因?yàn)檫@一點(diǎn)，使得沖繩島居民聞名于世。β-胡蘿卜素，是有效保護(hù)大腦的抗氧化物，胡蘿卜的成色也是它的功勞。實(shí)際上，有研究表明，類胡蘿卜素和維生素C能夠預(yù)防老年癡呆。一個(gè)番薯大概含有100卡路里的熱量和14毫克β-胡蘿卜素，這大概是你每天所需的β-胡蘿卜素的兩倍。

 
紅薯粉圓