2016/10/14 10:36

紅白蘿卜豆腐湯

原料：100克白蘿卜、50克胡蘿卜、適量蘑菇、半塊豆腐、60克小麥粉、2杯雞湯、1匙料酒和醬油、1匙半味噌。

制法：將白蘿卜、胡蘿卜和蘑菇切成小片。在湯碗中加入小麥粉、雞湯和豆腐，用勺子壓碎混合，做成豆腐丸子。加入雞湯和白蘿卜、胡蘿卜、蘑菇煮滾，放入酒、醬油，用中火熬3～4分鐘。將豆腐丸子加入熬一會(huì)，等材料浮上湯的表面。

不過(guò)，攝取過(guò)量的豆腐可能導(dǎo)致脹氣，在實(shí)行豆腐減肥法的同時(shí)仍要食用足量的蔬果以維持營(yíng)養(yǎng)的需要。在此要特別提醒注意的是，痛風(fēng)病患者或血中尿酸濃度過(guò)高者是不適合豆腐減肥法的。