2016/10/21 14:17

懷孕本應是一個美好且幸福的行程，可卻總有這樣那樣的小毛病給孕媽帶來困擾，如孕期貧血、抽筋就是孕媽們要面對的問題。那么，該如何去應對這些病狀呢？接下來，小編將會分享給大家幾個食譜，運用食療的方式幫孕媽們緩解病狀。

關于孕期貧血

貧血是準媽媽在妊娠期常見的一種并發癥,妊娠后,由于準媽媽體內對氧的需求量增多,新陳代謝加快,同時子宮中,胎寶寶、胎盤發育增長使血容量增加.隨孕周增加，血液容量增加，血液相對稀釋。胎兒在母體內生長發育對鐵的需要量增加，母親鐵營養相對不足，而致貧血。

當你孕期貧血時，你可以這樣吃

1、軟炸枸杞豬肝

 
干炸豬肝

原料：豬肝、枸杞子、雞蛋、面粉、醬油、料酒、胡椒粉、鹽、花生油、菜油少許，花椒少許。

制作： 1、將豬肝洗凈切片，放入鹽、醬油、料酒、胡椒面腌漬一會兒。 2、枸杞子剁碎，倒入豬肝中攪勻。 3、將雞蛋打入碗中，倒入面粉調成糊，拌入少許菜油。 4、鍋置火上，放入油燒熱，將豬肝片沾滿面糊后，一片一片地放入油鍋炸熟，第一遍全部炸完之后，將油鍋燒熱后，再放入豬肝炸第二遍，全部倒入鍋中撈出。 5、花椒炒熟搟碎，加入少許鹽撒于豬肝之上即可。

2、豬肝粥

 
豬肝粥

原料： 大米、豬肝、水、花生油、鹽、味精、料酒、淀粉、蔥花、姜末。

制作： 1、將大米揀去雜物，淘洗干凈；豬肝洗凈，切成薄片，加淀粉、蔥花、姜末、料酒和少許鹽，抓拌均勻，腌上漿。 2、鍋置火上，放油燒至五六成熱，放豬肝片，用筷子劃開，約1分鐘，至豬肝半熟，撈出控油。 3、另用一鍋放水燒開，倒入大米，再開后改用小火熬煮約30分鐘，放入豬肝片，小火煮10-20分鐘，至米粒全部開花，肝片酥熟，湯汁變稠，加味精和余下的鹽，調好口味即可。

關于孕期抽筋

孕期抽筋是孕期不適癥候群中的一種病態現象，通常發生在夜間，一般是腓腸肌（俗稱小腿肚）和腳部肌肉發生痛性收縮。或是在清晨起床時，可能伸個懶腰腳底、小腿或腹部、腰部肌肉就抽筋了。缺鈣雖是孕期抽筋的最常見原因，但抽筋卻并不全由缺鈣所引起。準媽媽在一次過量攝入肉類物質后，會引起抽筋，這是因為，肉類富含蛋白質，攝入過多將影響碳水化合物的代謝，導致酸性代謝產物堆積，引起電解質紊亂。而電解質紊亂的表現之一就是抽筋。另外，低鈣血癥、過度勞累、睡眠姿勢、寒冷因素等也會引發腿抽筋。

當你有肌肉抽搐的困擾時，你可以這樣吃

1、蝦仁炒豆腐

原料： 青蝦仁100克，豆腐150克，淀粉5克，蔥花、姜末各1克，鹽5克，料酒2.5克，味精1克，醬油10克，植物油10克。

制作： 1、 將蝦仁洗凈，把料酒、蔥花、姜末、醬油及淀粉等調汁浸好；豆腐洗凈，切成小方丁。 2、 鍋置火上，放油燒熱，倒入蝦仁，用旺火快炒幾下，再將豆腐放入，繼續攪炒，并將余下的作料倒入，再炒幾下即成。

此菜含鈣豐富，還含有磷、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2等營養物質，適宜孕婦常食，增加鈣質，防治小腿抽筋。

2、素火腿

原料： 油豆皮150克，醬油5克，白糖7.5克，蝦仁2.5克、香油15克

制作： 1、 油豆腐皮浸冷水取出待用；鹽、醬油、白糖、味精及鮮濃湯汁、蝦子、香油調勻。 2、 將油豆皮和湯汁涂汁、疊好、卷緊，外面用麻線繩捆緊，蒸1小時，以便入味。 3、 取出晾涼，將布、繩打開，火腿取出即成素火腿，切成薄片，即可食用。