2016/11/10 13:15

4．富含酵素

酵素含量最高的食物是新鮮的水果、蔬菜，酵素可以平衡內(nèi)分泌系統(tǒng)、消炎抗菌，增強(qiáng)免疫力，凈化血液，維持酸堿性體質(zhì)、保護(hù)腸道，恢復(fù)好腸道以及幫助食物消化吸收。

5．排毒 清潔腸胃

果蔬汁里的維生素、礦物質(zhì)、生成堿等物質(zhì)會(huì)分解和排除體內(nèi)的毒素，讓血液變得更干凈。果蔬汁中的無機(jī)堿類和生物堿、酸成分會(huì)把腸里的排泄物分解排泄掉，所以對(duì)解決便秘，促進(jìn)大腸活動(dòng)，預(yù)防常見病都有效果。

6．對(duì)減肥有好處

飲用果蔬汁能吸取理想的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它不僅含有豐富的纖維素，而且會(huì)快速提供在減肥中容易缺少的維生素和無機(jī)物等身體必需的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，果蔬汁的熱量又比較低，所以對(duì)減肥有著很大的幫助。

②果蔬原汁該怎么喝

1.選對(duì)原料喝

*蔬果汁的材料，以選擇新鮮當(dāng)令蔬果最好。冷凍蔬果由于放置時(shí)間久，維生素的含量逐漸減少，對(duì)身體的益處也相對(duì)減少。此外，挑選有機(jī)產(chǎn)品或自己栽種的更好，可避免農(nóng)藥的污染。

*有些蔬果含有一種會(huì)破壞維生素C的酵素，如：胡蘿卜、南瓜、小黃瓜、哈密瓜，如果與其他蔬果搭配，會(huì)使其他

蔬果的維生素C受破壞。不過，由于此種酵素容易受熱及酸的破壞，所以在自制新鮮蔬果汁時(shí)，可以加入像檸檬這類較酸的水果，來預(yù)防其他的維生素C受破壞。

2.選對(duì)時(shí)間喝

*果蔬汁早上喝最為理想，可以刺激食欲，有助于消化，作為早上的開胃食品，補(bǔ)充身體所需的維生素和無機(jī)鹽。要注意的是，空腹時(shí)不要喝酸度較高的果汁，最好先吃一些主食再喝，以免胃不舒服。

*飯后2小時(shí)后喝，和吃水果的原理一樣，因?yàn)樗绕渌澄锶菀紫詾榱瞬桓蓴_正餐食物在腸胃中的消化，飯后2小時(shí)飲用較合適。

*避免夜間睡前喝，因夜間攝取水分會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，身體容易出現(xiàn)浮腫。