2016/11/17 17:37

時至嚴冬，寒意正濃，滋補正當好時候。既要清爽，又要滋補，兩全其美者，舍粥其誰？這個時節，外邊大雪紛飛，吃碗養生的米粥，渾身暖融融。粥食在我國有數千年的歷史，都說“春粥養顏、夏粥清火、秋粥滋補、冬粥暖胃”。以粥食補，既可保健養生，又對治療疾病有輔助療效。

 
大棗山藥粥

冬粥暖胃

糜粥調補是一種養生長壽的方法。喝粥使腸胃得到滋養，卻不會增加消化系統的負擔，也不會導致肥胖。晚間喝粥，還能幫助睡眠。白粥本身就很有營養價值，古人往往制成藥粥，既保養又治病。身處異鄉，也有價廉易尋的食材可以熬成補粥，暖胃補虛之余，也給您的天天食譜翻新了花樣。

山藥粥：補中益氣，健脾止瀉，益肺固精，止帶縮尿。

人參粥：大補元氣。適用于陽氣衰弱、體質虛寒的老年人，有延年益壽之功。

大棗粥：補益脾胃，對老年人體質虛弱、失眠、營養不良、脾虛腹瀉，白細胞、血小板減少及過敏性紫癜等均有一定的療效。

蓮子粥：益精氣、強智力、聰耳目、健脾胃，且可降血壓。

綠豆粥：利水消腫，清暑解毒。適用于中暑煩渴、食物中毒、瀉痢等。亦可作為高血壓病的輔助治療。

藕粉粥：補五臟，和脾胃，益血補氣。對于老年人腹瀉、胃口欠佳、口干渴等均有良效。

豆漿粥：寬中下氣、利大腸、消腫毒。現代醫學研究認為，黃豆不僅營養豐富，而且還有降低膽固醇、防治心血管疾病和抗癌作用。

奶汁粥：補虛損、潤五臟、益老人。

芝麻粥：滋補肝腎，養血生津，潤腸通便，烏發。用于老年人肝腎虧虛而引起的腰膝酸軟、頭昏耳鳴、須發早白或慢性便秘等。

蘿卜粥：清熱解毒，止咳化痰，順氣利尿，消食導滯。

胡蘿卜粥：調養身體、健胃消食。含有胡蘿卜素，可防治維生素Ａ缺乏癥，降血壓。

芹菜粥：健胃祛濕，能除心下煩熱、頭昏目眩。有良好的降血壓、鎮靜和保護血管的作用。

羊肉粥：溫補強壯。用于老年人陽虛畏冷、腰膝酸軟、頭昏眼花。為老年人冬令進補良方。