2016/11/23 13:15

制作方法

1.菊花用淡鹽水浸泡3分鐘。

2.鯽魚(yú)洗凈后兩面煎一下，與天麻一起燉煮20分鐘。

3.加入鹽、蔥、姜、料酒，再撒入菊花瓣稍煮即可。

適合人群：體質(zhì)虛弱者或需產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)的

第二款：迷辣飄香野山菌

功效：潤(rùn)燥滋陰。秋冬是吃野山菌最好的時(shí)節(jié)，不只是因?yàn)檫@時(shí)的野山菌量大、種類多，更是因?yàn)槠涓缓梭w在此時(shí)所缺失的營(yíng)養(yǎng)成分。野山菌具有很好的滋陰功效，富含植物蛋白、多種礦物質(zhì)、微量元素和年輕態(tài)大腦因子等多種營(yíng)養(yǎng)成分，特別適用于溫和滋補(bǔ)。

材料

1.原料：珍珠菇200克，蘭花菌200克，鮮茶菇200克，蟹味菇100克，青紅椒各1個(gè)，歐芹2棵

2.配料：素湯、豆瓣醬、橄欖油、素耗油、蘑菇精、糖、鹽各適量

制作方法

1.將所有菌菇發(fā)好后，用素湯小火煨4個(gè)小時(shí)左右，取出瀝干。

2.青紅椒切圈，歐芹切段備用。

3.起鍋放油，加入豆瓣醬炒香，放入青紅椒及各種菌菇，煸1分鐘，炒香后加入素湯。

4.加入調(diào)味料，小火煨2分鐘后，放入歐芹即可。

適合人群：需要提高免疫力者