2017/1/11 17:23

④鹽

如果攝入了過多的鹽分，鹽中含有鈉，腎臟每天要把多余的鈉排出體外，每排泄1000毫克的鈉，就會同時耗損26毫克的鈣，不僅會影響身體對鈣的吸收，同時還可能導致人體骨骼中鈣的更多流失。

⑤油脂

油脂類食物也會影響鈣的吸收，是因為油脂類食物中的脂肪分解的脂肪酸（尤其飽和脂肪酸）在胃腸道可與鈣形成難溶物，使鈣的吸收率降低。

4、最便宜的補鈣助手——曬太陽

曬太陽與補鈣之間確實有著密切的關系，曬太陽可以幫助人體獲得維生素D，而維生素D可以幫助人體吸收鈣。

陽光中幫助我們獲得維生素D是紫外線，而它的穿透性比較差，薄薄的一張紙、甚至霧霾都能將紫外線隔絕開，因此，隔著玻璃曬太陽對皮膚合成維生素D完全沒有作用。

天氣好的時候，建議每天上午9-10點鐘或下午3-4點鐘到戶外曬曬太陽，每次15-30分鐘就可以了。

5、最好的補鈣推薦品——牛奶

說到補鈣，最佳食物來源莫過于牛奶。牛奶鈣含量豐富，又容易吸收，除了正常飲食以外，可每天喝半斤牛奶或一杯酸奶。

而人們熟知的骨頭湯補鈣、蝦皮補鈣，其實都沒有牛奶來的好。且看分析：

8份食物樣本鈣離子含量(mg/100g)

骨頭湯2.2

加醋骨頭湯16.4

牛奶74.3

豆漿8.0

蝦皮2111.3

芹菜138.1

自來水1.4

雖然蝦皮的含鈣量很高，但是蝦皮中的鈣無法自動溶出，吃進肚子里的吸收率并不高。打成粉雖然可提高吸收率，但是即使炒菜的時候放1-2把蝦皮，也只有5-10克而已。

加醋雖然更多的溶解出了骨頭湯中的鈣質，不過辛辛苦苦燉兩個小時的骨頭湯，卻不如一杯牛奶來的方便。