2017/2/22 12:05

3、適量進食動物性食物，每周進食2～3次海魚

動物性食物是優質蛋白質、脂溶性維生素和礦物質的良好來源。合理適量進食動物性食品，不會導致脂肪肝及其他慢性疾病的發生或加重，因此，每日進食1～2兩瘦肉(禁用肥肉和葷油)，每周進食2～3次魚(特別是海魚)對防治脂肪肝是適合的。

4、每日進食2兩豆類及其制品

大豆是優質植物蛋白質，且富含人體需要的8種必需氨基酸，是植物性食品中唯一可與動物性食品相媲美的高蛋白食物。大豆卵磷脂有促進肝中脂肪代謝，防止脂肪肝形成的作用。它所含有的植物固醇不被人體吸收，且能夠抑制動物膽固醇的吸收。大豆異黃酮還具有一定的抗氧化作用，這對于脂肪肝患者來說都是必需的。但由于氨基酸不能在體內貯存，過多攝入豆類制品并無實際益處。每日進食2兩左右的豆類制品是適宜的。