2017/3/29 13:49

水果是日常生活中最常見的食物，但是把水果煮著吃、炒著吃，你吃過嗎?這樣不僅能讓身體吸收好的營養物質提高記憶力，還能有效預防疾病。今天就為大家推薦四大水果煮著吃增強記憶力。

一、柑橘

柑橘是富含維生素A、維生素B1以及維生素C的水果，屬于典型的堿性食物。吃些柑橘可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。另外，適量常吃些柑橘，可以起到使人精力充沛的作用，也能推進腦性能，從而增強記憶力。

自制柑橘美食：

橘子醬

原料：橘子500克， 冰糖50克

做法：

1、先取一只結實的橘子洗干凈表面，用檸檬皮刀或擦絲器將表面橘紅色皮擦成細絲，不要白色部分，會發苦。

2、然后將橘皮絲加少許鹽腌10分鐘左右，用水反復洗凈，擠掉水分待用。

3、剝掉所有橘子的外皮，再去掉白色的筋和內膜，并去籽，留果肉和果汁。

4、再用手將果肉抓散，連汁倒入鍋中，加入冰糖和橘皮絲用小火煮，大概煮半個小時，期間不時攪拌一下，直到材料開始變得粘稠，即可關火。

5、趁熱裝入可密封的瓶子中，密封好后倒置，冷卻后放入冰箱可保存很久。

注意：每次食用都要以干凈無水的勺子取果醬，以防變質。

二、菠蘿

菠蘿富含維生素C和錳，而且菠蘿的熱量少，常吃具有生津、提神的作用。有人稱菠蘿是能夠提高人記憶力的水果，所以菠蘿常常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。所以要增強記憶力可以吃適量的菠蘿哦!

自制菠蘿美食：

水果茶

原料：蘋果、菠蘿、檸檬均適量，紅茶包1個

做法：

1、將蘋果切丁，菠蘿切成小塊，檸檬切片。

2、在鍋里燒開水，再將蘋果、菠蘿放入鍋中，煮3~5分鐘，然后再將紅茶包放入，浸出顏色后取出。

3、將鍋中煮好的水果紅茶倒入茶杯中，可以的話，加些新鮮的薄荷葉和檸檬片裝飾也可。