2017/4/10 10:09

“腎氣”，是指腎精所化之氣，它反映了腎的功能活動(dòng)，對(duì)人體的生命活動(dòng)尤為重要。若腎氣不足，不僅早衰損壽，還會(huì)引發(fā)各種病癥，對(duì)健康極為不利。如寒與腎五行相應(yīng)，最易耗傷腎的陽(yáng)氣，容易發(fā)生腰膝冷痛、易感風(fēng)寒、夜尿頻多、不舉泄精等病癥。

桑葚紫米醬

原料：桑葚、紫米、黑米、糙米、藍(lán)莓醬。做法：將桑葚洗干凈并用鹽水浸泡30分鐘，晾干水分。將紫米、黑米和糙米一同放入鍋中煮成粥，隨即加入桑葚繼續(xù)煮10分鐘即可出鍋。最后加藍(lán)莓醬調(diào)味。

功效：滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血。

黑豆黑米汁

原料：黑豆50克，黑米30克，枸杞適量。做法：將黑豆和黑米洗干凈，提前一晚浸泡一夜。用豆?jié){機(jī)將黑豆和黑米攪碎，之前浸泡過(guò)黑豆和黑米的黑色液體也一同倒入豆?jié){機(jī)。加入水量，趁熱放入洗干凈的枸杞，即可食用。

功效：滋陰補(bǔ)腎、健脾暖胃、明目活血、滋陰補(bǔ)氣。

牛尾海帶湯

原料：牛尾、海帶、黑豆、桂圓，蔥、姜、鹽、紹酒等調(diào)料。做法：將牛尾洗干凈，放入鍋內(nèi)，焯水，撈去血末，然后撈出干凈的牛尾。海帶洗干凈切成菱形塊，黑豆提前用清水浸泡半天。鍋中燒開(kāi)水，放入牛尾、蔥姜，開(kāi)鍋后撇去浮沫再加入紹酒，煮到有香味時(shí)放入黑豆。大約一個(gè)半小時(shí)后，加入海帶塊，最后略煮一會(huì)兒，放入桂圓肉，肉爛后加點(diǎn)鹽調(diào)味即可出鍋。

功效：補(bǔ)腎健脾、抗衰老。

銀耳湯

原料：銀耳50克，枸杞25克。做法：提前將銀耳跑法，將銀耳放入鍋中煮一段時(shí)間后加入枸杞，用文火煎成稠汁狀，加糖調(diào)味即可。

功效：滋陰補(bǔ)腎。

炒牛尾

原料：牛尾、黃油、番茄醬、胡蘿卜、洋蔥、芹菜、大蒜、當(dāng)歸、姜。做法：將洋蔥切絲，芹菜切成小粒，將蘿卜切成圓陀，姜切成片，蒜切成片。鍋中加水，牛尾放進(jìn)鍋中，撇去血末，撈出待用。鍋內(nèi)放油，油熱后，放入洋蔥、芹菜、姜、蒜炒出香味。放入三大勺番茄醬，熬成汁，接著放入牛尾，加開(kāi)水后烹入紹酒，大火燒開(kāi)再改用小火燉一個(gè)半小時(shí)。放入當(dāng)歸，小火慢燉半小時(shí)，加入白糖、鹽、胡椒粉等調(diào)味品。放入胡蘿卜，燉熟，改用大火燒一會(huì)兒，即可。

功效：強(qiáng)筋骨，增強(qiáng)代謝，補(bǔ)氣養(yǎng)血。