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夏季食四味——酸甜苦辣

2017/7/24 11:21

夏季炎熱,出汗多,人們很容易出現心火旺、脾胃弱等煩人的小狀況,這時你只要吃對“酸甜苦辣”,就能輕松改善身體的不適。

酸味 —— 生津止渴

代表食物:山楂、檸檬

夏季出汗多,易丟失津液,此時不妨多吃點帶酸味的食物,可以生津解渴、健胃消食。在中藥中,山楂是消食化積的首選。而檸檬富含維生素C,酸甜的味道還能帶來好胃口、好心情。

如果覺得山楂、檸檬直接入口太酸,可以用它們來調味,如燉肉加山楂、泡水加點檸檬片,淡淡的酸味,口感剛剛好。


豆漿機版酸梅湯

擴展閱讀:山楂的食用大全

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