2019/4/15 11:23

5、蜂蜜

蜂蜜不僅潤(rùn)腸，還對(duì)肝臟具有保護(hù)作用，為肝臟的代謝活動(dòng)提供能量，抑制脂肪肝的形成。罹患肝炎、肝硬化的患者，經(jīng)常食用蜂蜜可以養(yǎng)肝緩解病情，甚至有助于軟化已經(jīng)硬化的肝臟。 

6、菌菇類

春天正是菌菇肥厚的季節(jié)，而菌菇類營(yíng)養(yǎng)豐富，含有較多的氨基酸、甾醇類、5-鳥(niǎo)苷酸、谷氨酸鈉、礦物質(zhì)、維生素等。菌菇還含有對(duì)人體有益的多糖類物質(zhì)，實(shí)驗(yàn)證明其多糖有調(diào)節(jié)免疫力、抗腫瘤的雙重作用，肝病病人應(yīng)該經(jīng)常吃菌菇。

中醫(yī)認(rèn)為，枸杞性味是甘、平，歸肝、腎二經(jīng)，具有養(yǎng)肝明目的功效，常搭配菊花、熟地等藥材一起使用。無(wú)論干嚼枸杞子或枸杞泡水喝，都是不錯(cuò)的養(yǎng)肝方式。枸杞葉也有和枸杞子一樣的作用，可以做菜或煮湯。一道枸杞葉滾瘦肉湯，能喝出春天的味道。

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