2019/10/10 15:30

寒露到了，意味著秋意更濃了，氣溫不斷下降，空氣也依舊干燥，這讓人的身體很容易生病，比如說(shuō)感冒、過(guò)敏等等。。為了健康著涼，建議大家要學(xué)一些寒露藥膳的做法。

寒露藥膳方推薦

一、蟲(chóng)草花雞腿湯

所需材料：準(zhǔn)備好2只雞腿，1塊生姜，各適量的蟲(chóng)草花和陳皮。

烹飪做法：

1、準(zhǔn)備好一個(gè)小盆，將準(zhǔn)備好的蟲(chóng)草花用水沖洗一兩遍，再將其放在盆中，倒入清水浸泡備用。

2、然后將雞腿用水清洗干凈，并且可以將雞皮去掉一些，這樣子燉出來(lái)的湯才不會(huì)那么油膩，比較容易下口。(如果你沒(méi)那么多時(shí)間的話，可以將雞腿切成小塊，這樣燉熟的時(shí)間就能縮短一些了。)

3、再者將砂鍋洗好放于爐子上，將蟲(chóng)草花連水一起倒入砂鍋里面，再倒入洗好的生姜、陳皮還有雞腿。直接開(kāi)火燉煮，等到湯水沸騰以后，用勺子將浮沫撈掉一些。再調(diào)成小火繼續(xù)燉，等到雞肉燉熟了就能加鹽食用了。

好處：這款湯適當(dāng)喝一些，有助滋補(bǔ)肝腎，化痰效果。而且含有的蟲(chóng)草花性質(zhì)平和，不寒也不燥，基本上所有人都能食用，另外，其還含有豐富的蛋白質(zhì)、蟲(chóng)草素等成分，利用其燉湯飲用，能夠起到不錯(cuò)的保健作用。

蟲(chóng)草花燉雞湯

相關(guān)閱讀：寒露養(yǎng)生食療方大全