2012/5/1 16:20

隨著春節(jié)假期的離去，節(jié)日消費(fèi)也隨之告一段落。昨日，從花家怡園、俏江南、便宜坊等餐廳了解到，初七當(dāng)天客流跌落谷底。“初八、初九就又迎來(lái)了高峰，”餐企負(fù)責(zé)人透露，上班族、朋友聚會(huì)“接龍”春節(jié)消費(fèi)，成為眼下餐飲又一商機(jī)，但人均消費(fèi)較春節(jié)期間家宴降低了至少一成。

便宜坊方面消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間家宴人均消費(fèi)為100元左右，較去年同期下降兩成左右，“目前客戶群體更多的是中青年聚餐，人均消費(fèi)在80元左右”，相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，人均消費(fèi)仍舊在下降。

而春節(jié)前布陣大眾消費(fèi)市場(chǎng)的俏江南、花家怡園等商務(wù)餐廳，其負(fù)責(zé)人都表示春節(jié)期間銷(xiāo)售良好。店面負(fù)責(zé)人也表示，目前聚餐的上班族、朋友、同學(xué)等用餐群體點(diǎn)餐更偏重價(jià)位實(shí)惠的青菜類、大眾菜品。這樣，人均消費(fèi)較以往同類型聚餐降10-30元左右。