2012/5/1 16:22

果醋飲料是繼碳酸飲料、飲用水、果汁、茶飲料和乳飲料之后的“第六代”黃金飲料，作為一種舉世公認的保健飲品，果醋飲料的營養價值和保健功效已經越來越被消費者所認同，特別是在青春、時尚的年輕一族當中，喝“醋”儼然成為一種生活潮流。

記者在走訪廣州大學城的部分商超時發現，果醋飲料普遍受大學師生歡迎。商超工作人員表示，以“樂醋坊”為代表的果醋飲料進軍大學城之后，一直賣得很好，已經建立了不錯的口碑。記者隨機采訪了幾名在校大學生，均是果醋飲料的忠實消費者，女生選擇果醋的原因主要是看中美容養顏和減肥方面的功效，而男生則認為喝果醋可以解酒保肝，或者消除疲勞，像平時喝酒或熬夜看世界杯的時候，喝杯果醋調節一下其實是很好的選擇。這些果醋飲料的粉絲還給自己起了一個頗有趣的名字叫“樂醋一族”，意指喜愛喝果醋飲料，以追求健康和快樂為生活目標的群體。

說起“樂醋一族”，其實這個概念的原創并不在中國，早在上個世紀90年代果醋飲料就已風靡了歐美、日本等發達國家，許多外國人喜歡在吃飯前或睡覺前少量飲用果醋，樂醋一族也就是在那個時候誕生的。就連國際名模辛迪?克勞馥也是其中的一員，年過40的她每餐堅持喝果醋是維持魔鬼般身材的秘訣。中國果醋專家、天津科技大學王敏教授介紹，果醋飲料迎合了現代都市人綠色、健康的消費理念，男女老少皆宜，因此在歐美、日本等發達國家的接受度非常高，市場非常成熟，僅北美地區的蘋果醋產量就達2.6億升。但數據顯示，目前中國各種醋（包括傳統醋、保健醋和果汁醋）的人均年消費量僅是日本的1／9、美國的 1／7。

雖然目前果醋飲料的人均消費較低，但整體的市場潛力卻非常巨大。據中投顧問發布的《2009-2012年中國軟飲料行業投資分析及前景預測報告》顯示，未來幾年，我國果醋飲料有望維持每年數倍的高速增長。2010年，我國果醋市場規模有望達到20億，2012年市場規模有望突破50億。隨著消費者對果醋飲料的逐步認同和市場空間的不斷擴張，中國的果醋企業將迎來更多機會和挑戰。創康公司營銷總經理李偉文向記者表示，樂醋坊當初率先進軍大學城已經預見了果醋的熱銷，他說如今越來越多的年輕消費者加入樂醋一族，這將改變現有的飲料市場格局，將來果醋飲料有望超越碳酸飲料、茶飲料等，成為年輕時尚人群日常的首選飲品。據悉，6月份樂醋坊計劃推出“再來一罐”全國促銷大活動，全新的易拉罐包裝和時尚清爽口感將掀起前所未有的夏日醋飲風暴。