2012/5/1 16:24

以后酒樓若再賣一扎果粉沖兌的現（鮮）榨果汁，可能面臨最高5萬元的處罰。本報率先揭露的酒樓銷售現榨果汁潛規則問題，最終可望得到化解。

近日，國家食品藥品監督管理局發布《餐飲服務單位現榨飲料管理辦法（征求意見稿）》，其中明確規定：現榨飲料，包括現榨果蔬汁和現榨雜糧飲品，均不得使用非食品原料、不得使用食品添加劑、不得使用回收的食品作原料。采用濃漿、濃縮汁、果蔬粉調配而成的飲料，不得聲稱為現榨飲料。否則，將由食品藥品監督管理部門根據《食品安全法》第八十五條進行查處，違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證。

此前，本報記者冒著風險探訪酒樓果汁操作間和專用倉庫，并將相關產品送質檢機構檢測，充分掌握核心事實：不少酒店銷售的“鮮榨果汁”并不完全是新鮮水果榨汁，其實是大量兌水并摻入十幾種添加劑的混合產品。在此基礎上，本報于2009年1月4日率先推出《酒店鮮榨果汁“潛規則”令人瞠目》系列調查報道。

該報道引起廣泛反響。中央電視臺、中央人民廣播電臺、新華網、中新網進行同題報道和轉載，在全國范圍內掀起關注“鮮榨果汁”潛規則的熱潮。2009年3月全國兩會期間，“鮮榨果汁”問題成為熱議的焦點之一。2009年5月，武漢市率先出臺現榨果汁地方標準。