2012/5/1 16:22

品川味之“辣”：

川味之辣，講求刺激火熱、濃厚爽烈！新辣道乃正宗川味魚火鍋第一品牌，其創始人之一徐伯春先生便是四川鹽商后裔，依托著悠久的歷史背景以及世代沿襲的祖傳工藝，新辣道一方面繼承了傳統川菜的精髓，一方面利用現代理念和極具創新的菜式，賦予川味火鍋以新的含義。

所以，新辣道之辣便由此平添了更多的元素。辣而不燥，香而不膩，渾厚香醇，回味無窮—新辣道用其招牌菜“梭邊魚火鍋”向人們詮釋了一種全新的川味火鍋！梭邊魚原產自四川金沙江，無污染，肉質鮮美，無鱗獨刺，輔以密制底料文火煨制，底料的鮮美盡煨魚中，久食而不上火，多吃也不長肉。

而這種味覺革命在此次主推的7款新菜品中也能窺視一二：鮮椒鴛鴦鍋底搭配兩段魚及海蝶魚，魚因湯美、湯憑魚鮮，相輔相成、配合無間，不僅滿足了人們對于川味香辣口味的追求，又品嘗到專屬于新辣道的獨特韻味。

海蝶魚

論養生之“道”：

自誕生的那一刻起，新辣道便致力于締造“第一魚火鍋”的行業典范，創造了領先時代的餐飲文化，將中國傳統美食與城市休閑文化進行融合，衍生出時尚健康的飲食理念。遵循當下消費者所訴求的健康飲食觀，打造出專屬于新辣道的：“新派健康美食主義”，并依托菜譜的持續更新、服務質量的持續完善、健康體系的持續升級，營造出集時尚、健康、養生于一身的全新飲食環境。可以說，新辣道代表了中華美食的健康之道。

正如“徐氏川菜”第三代傳人以及新辣道創始人之一的徐伯春先生所堅持的：新辣道做川菜魚火鍋，除了延續麻辣的口感之外，更重視食材的精心挑選與合理搭配，并致力于追求菜品的功能性。多年來，新辣道通過自身工藝的研發、優質原料生產鏈的打造、菜品的不斷創新，將傳統技藝與健康滋養融匯一身，為廣大群眾打造平衡、健康而且極致美味的火鍋佳肴。

觀之此次的7款新菜品，一種健康養生的理念便滿溢而出，那其中有不僅有之前所述的營養豐富的肉類菜品，更有清熱去火、美容養顏的綠色蔬菜：番杏、橄欖蓮、藏紅花苗，無一不是功效不凡、效果顯著的美容極品，可以在品嘗火熱鮮美的梭邊魚之后，體會另一種天高云淡的自在悠然、清新愜意。

橄欖蓮

番杏

觀菜色之“新”，品川味之“辣”，論養生之“道”，無論從哪種角度來評析新辣道，他無疑都是一種執著追求、勇于開拓的行業典范，相信在新辣道——“新派健康主義”的引領下，會有越來越多的企業參與其中，為餐飲行業注入更多以新穎、時尚、健康為發展方向的新生力量。

而正因為新辣道順應了當下健康、滋養的時尚飲食潮流，并將自身特色完美展現，才會得到消費者的廣泛認可，獲得令人欣喜的成績。同樣的，正因為有了這樣優秀的先驅典范，才會使越來越多的餐飲企業認識到未來的行業走向，開始探索并追隨新辣道的發展模式，逐漸向菜品創新、理念創新、功能創新方面轉型，由此引發了餐飲行業聲勢浩大的體系變革與綠色變革！

當新穎、個性、綠色、健康成為主流趨勢之時，新辣道選擇了因勢而動、因需而生，于是，在新一輪的發展大潮中，他以先人一步的傲然姿態，走在了潮流前端，勢必會引領新一輪行業理念的巨大變革，獲得品牌認知與企業形象上的雙重收益。