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2013/4/24 10:52
要做“快樂美廚”，拒當“絕望主婦”
披散著頭發、揮舞著鍋鏟的“黃臉婆”形象，實實在在嚇退了很多想走進廚房的姑娘。本周正值婦女節，東方衛視大型美食真人秀《頂級廚師》先后迎來包括周瑾、王冠、貝貝3位美女在內的6位SMG知名主持，以及《媽媽咪呀》的5位人氣選手，用實際行動打破“美女遠庖廚”的誤區。此前“十指不沾陽春水”的女主持人們雖然在現場狀況連連，但貝貝依然表示被“美廚”風采打動：“不要感覺自己像絕望主婦，是被困在廚房，而是我想著來玩了，我來做個菜。”當然，如果自己實在不想做，還可以學學美女王冠，對肯下廚做飯的人溫柔鼓勵：“你燒什么，我就吃什么，而且我一定會說好吃的。”
美女主持“五谷不分”
本周的神秘盒環節，由6位知名主持林海、周瑾、朱楨、王冠、阿楠、貝貝各帶來一道題目，12名美食愛好者分為6組，每組選擇一道，并開出清單，請對應的主持人代為選擇食材。雖然主持人們嘴上功夫了得，但他們的“五谷不分”實在令美食愛好者們感到啼笑皆非。蔣小康看著貝貝的菜籃問：“這黑的是什么啊？”貝貝謙虛地說：“你不是要木耳嗎？我把黑的都給拿過來了。”蔣小康無奈告訴同組的王小草：“小草，你的木耳變海帶了……”朱楨把紀曉光開的豬骨拿成了羊骨，而王冠則坦承自己從未下過菜場：“太琳瑯滿目了，我就把看著順眼的都放進籃子里了。”就連做美食節目出身的阿楠都大呼挫敗：“找起來太困難了，我也有好幾樣東西沒找到。”
主持人們的表現，不限男女，基本都對應了貝貝開場說的一句話：“在認識你們之前，我的（廚房）生活一直是‘好吃’而‘懶做’的。”但3位美女主持對廚房的印象大有改觀。王冠笑言自己雖然在家從不做飯，但第一次煎蒜的時候，“感覺還蠻不錯，滋啦滋啦的聲音，襯托得我好像很賢惠。”同樣不會做飯的周瑾，建議美食愛好者“保持個性”，而貝貝則被“美廚”風采打動，“不要感覺自己像絕望主婦，是被困在廚房，而是我想著來玩了，我來做個菜。”
人氣媽媽“更難伺候”
本周的團體賽，以《媽媽咪呀》5位人氣選手的歌舞表演作為開場，同時也揭開了團體賽的題目：來自不同省市的媽媽帶來各自的家鄉菜。與以往的團體賽相比，本周團體賽在賽制上有所改變，每隊按規定派出1或2名愛好者，逐一廝殺，所以選派的順序也在一定程度上決定兩隊的勝負，有點“田忌賽馬”的意思。
不過，地方特色外加“媽媽的味道”，這樣的要求并不容易達到，紀曉光直言“這些媽媽比三位品委更難伺候”。在第三輪比賽中，美食愛好者中唯一的媽媽趙丹與紀曉光合作，以一道上海家常菜——菠蘿咕嘮肉征服了媽媽嘉賓，被贊“比較像媽媽手工做的感覺”，紅隊以三比二險勝。
拔絲泡芙塔再現傳奇
本周壓力測試的主題是《頂級廚師》第一季的經典考題——拔絲泡芙塔，這也是決定九強人選的關鍵一戰。三個小時的制作時間，完全當得起“跌宕起伏”、“扣人心弦”等形容詞。結果，自稱“甜品白丁”的陸晉和劉銳成功完成，有制作泡芙經驗的趙歆宇則做成了“一塔糊涂”。當看著泡芙塔慢慢顯露時，劉銳感慨不已：“在那一刻我在發現，我要挑戰的，不是樓上那些人，不是在我身邊做菜的這些人，而只是我自己。”
據節目組透露，在國外多個版本的《MasterChef》中，經典考題重現是常有的事，這道拔絲泡芙塔就在澳洲版中連續考了四季，但依然是場場驚險，難倒了一批美食愛好者。拔絲泡芙塔在第一季出現后，持續引發觀眾討論，網絡上對重現這道考題的呼聲很高，節目組正是考慮到觀眾的呼聲，以及拔絲泡芙塔在西點界“殿堂級考題”的地位，才最終選擇了此次經典重現。當然，此次再現拔絲泡芙塔，難度也比第一季大大升級，從體型上就比第一季大了1.5倍，難度更高，哪怕是在家做過泡芙的美食愛好者都未必有勝算。
本周堪稱第二季《頂級廚師》開賽以來最“殘酷”的一周，共有三位美食愛好者離開。被品委稱為做菜“很狠”的鐘毓在“素鴨”環節落敗，黯然脫下圍裙；通過復活賽重回頂廚的蔣小康，又一次與頂廚說再見；上周踢館成功的趙歆宇，本周卻被一道拔絲泡芙塔打敗，離開頂廚舞臺。
