2013/4/24 10:52

導(dǎo)語：廣東省廚委會6周年慶典暨“稻香鯇”杯廣東廚藝交流賽在廣州悅語酒家隆重舉行。來自廣東各地的數(shù)十位廚藝大師在悅語酒家的廚房進行了緊張的菜式烹制競賽。悅語酒家再次用精心烹制的招牌菜式證明了其作為中高檔酒家的實力，其菜式出品水平也得到了眾多餐飲界人士的認(rèn)可。

4月18日，廣東省廚委會6周年慶典暨“稻香鯇”杯廣東廚藝交流賽在廣州悅語酒家隆重舉行。原廣州市副市長劉念祖 、世界中國烹飪聯(lián)合會副會長、廣東省廚委會會長歐錦和、廣東食文化研究會會長楊冠豐、廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長譚海城、廣東省酒店用品行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長郭永雙、美國首位華人市長、營養(yǎng)健康博士黃錦波、廣東省廚委會常務(wù)副會長郭錦雄、著名美食節(jié)目主持人大嘴.米高、珠海市餐飲協(xié)會會長常勝、廣東創(chuàng)新科技職業(yè)學(xué)院副院長李燦佳、廣東省廚委會理事長陳洪波、粵港餐飲業(yè)著名美食家老元飛等出席活動。 作為行業(yè)內(nèi)難得的廚藝交流盛會，當(dāng)天的活動主要分為“稻香鯇”杯廣東廚藝交流賽與廣東省廚委會6周年晚宴慶典兩個流程。

廣東省廚委會作為一個專業(yè)的廚師組織，自2007年成立之初就致力于推動廣東廚藝的發(fā)展，打造行業(yè)內(nèi)出色的溝通交流平臺。今年年正值廚委會成立6周年慶典，舉辦了這樣一場關(guān)于廣東名廚的廚藝交流賽可謂相得益彰。

在下午2點左右舉行的廚藝交流賽中，數(shù)十位來自廣東各地的廚藝大師在悅語酒家的廚房進行了緊張的菜式烹制，最終制作出近50道色香味俱全的精美菜式進行展示。此外，悅語酒家作為活動協(xié)辦方以及主場地也將本店10多道招牌菜式，如青灣海膽焗飯、油鹽焗阿拉斯蟹、葡式焦糖叉燒等在展臺上進行了展示。當(dāng)天的菜式各具特色，讓人垂涎三分。而在當(dāng)天慶典晚宴上，悅語酒家再一次用精心烹制的菜式展示了其作為中高檔酒家的實力。而其出品水平也得到了眾多餐飲界人士的認(rèn)可。

據(jù)了解，悅語酒家開業(yè)才短短幾個月，已在業(yè)內(nèi)外享有盛譽，這家定位為中產(chǎn)階級的“飯?zhí)谩钡男禄洸耸乘粒銎纷叩氖侨诤下肪€，食客既可以品嘗到精致的粵菜，也可以吃到正宗的川菜，甚至各地比較有特色的菜式也可以在這里品嘗到。

悅語酒家的菜品得到美食愛好者的瘋狂追捧