2013/5/30 11:26

導(dǎo)語(yǔ)：28日，廣州市政府公布了第四批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，粵菜烹飪技藝，進(jìn)入該名錄。

粵菜烹飪成非遺，助推粵菜繼續(xù)走俏 記者 湯銘明 攝

28日，廣州市文廣新局官網(wǎng)發(fā)布：市政府公布了第四批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。此次申報(bào)，經(jīng)各區(qū)（縣級(jí)市）文廣新局及相關(guān)單位推薦、初審、專家委員會(huì)評(píng)審、社會(huì)公示和復(fù)核，最后確定公布古琴斫制技藝等7項(xiàng)新增項(xiàng)目及象牙雕刻等12項(xiàng)擴(kuò)展項(xiàng)目。粵菜烹飪技藝，進(jìn)入該名錄。

新入選項(xiàng)目共7項(xiàng)，包括：古琴斫制技藝（海珠區(qū)）、沙灣水牛奶傳統(tǒng)小食制作技藝（番禺區(qū)）、粵菜烹飪技藝（廣州酒家集團(tuán)股份有限公司）、米機(jī)王詠春拳（天河區(qū)）、莫家拳（天河區(qū)）、南沙媽祖信俗（南沙區(qū)）、添丁上燈習(xí)俗（從化市）。擴(kuò)展項(xiàng)目共12項(xiàng)：廣東音樂(lè)（沙灣何氏廣東音樂(lè)）（番禺區(qū)）、廣東醒獅（荔灣醒獅）（荔灣區(qū)）、象牙雕刻（象牙微雕）（越秀區(qū)）、象牙雕刻（荔灣區(qū)）、廣繡（荔灣區(qū)）、廣繡（番禺區(qū)）、廣彩（荔灣區(qū)）、廣彩（海珠區(qū)）、嶺南盆景技藝（瑞嶺盆景）（花都區(qū)）、廣式硬木家具制作技藝（白云區(qū)）、飄色（潭山飄色）（番禺區(qū)）、扒龍舟（荔灣區(qū)）。項(xiàng)目名稱后括號(hào)內(nèi)為申報(bào)區(qū)域或單位。

到目前為止，廣州市已擁有市級(jí)非遺名錄項(xiàng)目77項(xiàng)，其中包括省級(jí)非遺名錄項(xiàng)目51項(xiàng)，國(guó)家級(jí)非遺名錄項(xiàng)目17項(xiàng)，人類非遺代表作2項(xiàng)。 （張演欽）

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