2018/6/12 10:56

作為加班族的一員，你是怎么解決晚餐的？是日復一日地叫外賣，還是健康安全自己掌勺？你說自己做沒時間？其實做飯并非需要一兩個小時，有時候只要30分鐘。如何充分利用時間快速搭配出一餐飯呢，看看這些小竅門吧。

提前準備食材

做過飯的人都知道，其實炒菜就是幾分鐘的事，大部分時間都花在洗菜、切菜、洗鍋洗碗上。對于上班族來說，提前準備食材是做快手菜的重要一步。比如早上出門時就預約煮米飯，再比如像胡蘿卜、土豆、菜花等不容易壞的蔬菜可以提前切好放進保鮮盒。此外還可以多利用廚房小家電，壓蒜器、蔬菜甩干機、料理機、快速切絲/切片/切條工具等等，這些小工具可以節省很多時間，親測有效。

蒸、煮、炒多手抓更省時

想要省時間，需要把工作中統籌兼顧的精神充分發揮在廚房，炒菜的同時還可以用另一只鍋蒸魚、蒸菜，或是同步燒水將需要焯水的菜輪流下鍋焯熟，功力深厚的也可以嘗試兩個鍋同時炒。另外，對于忙碌的上班族，家里必備的應該是微波爐和電壓力鍋，前者方便快速解凍、熱菜；后者能大大縮減做肉煲湯的時間。總之，利用碎片化的時間做出晚餐就是我們的終極目標啊。

原來買菜最費時間？

這么一比較，好像買菜更費時間，小店品種少，菜市場早早就撤了，超市逛半天還覺得不新鮮……“菜”這一原材料問題如何解決呢？其實買菜也可以既省時又新鮮！下班前在本來生活上下單，到家就能拿到蔬菜生鮮。目前本來生活已與上千家便利店合作，保證下單后一小時即可送達。用上前面提到的小竅門，半個小時之后，營養均衡的晚餐就能出爐啦。看吧，最舒服的還是窩在沙發上邊追劇邊吃飯，不僅自在還更有胃口。

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