2018/7/23 19:59

說起炎熱的天氣，不能不提及消暑降溫，長時間暴露在高溫環境中很容易導致中暑，引起體溫調節紊亂等一系列癥候群，如果不能夠及時控制體溫,后果不堪設想。那么,今天我們就來說一道可以消暑的美食——冷面。

食材方面，本文選擇了圃美多蕎麥冷面，除了詳細介紹冷面的做法之外，文末還會對蕎麥的特點進行解讀。

冷面的做法

1、準備食材

2、鍋內加水800ml(約5杯)，水燒開后放入冷面，煮30~40秒

3、撈出冷面后，冷水沖洗面身至手感順滑

4、將冷面放入碗中，倒入冷面湯及醬料，亦可依個人口味加入黃瓜、煮雞蛋等食材。

圃美多蕎麥冷面從料理方便程度上來看，可以說是非常簡潔便利的，整個料理過程大概也就一分多鐘。夏天，為身體補充能量的同時還有消暑的作用，無論是清涼的口感還是實實在在的身體感受，可以說是夏季美食中的佳品。同時快捷簡便的料理過程，甚至不需要在廚房揮汗如雨。

蕎麥的生長習性喜涼爽濕潤，需水量比小麥多一倍；而從植物屬性方面看，蕎麥性甘味涼，有開胃寬腸、下氣消積等特點，這也正是冷面可以消暑的最根本原因。