2012/5/1 16:43

3月19日法國TV2電視臺 ENVOYE SPECIAL專欄播出“需要恐懼亞洲餐館么”特別節目，報道了巴黎地區一些華人地下食品作坊惡劣的衛生狀況，并特別渲染其制作生魚片的骯臟衛生環境。消息傳出，本已慘淡經營的華人餐飲業更是雪上加霜，為此旅法華人團體曾組織座談會，抗議TV2的片面報道。

然而事情并未因時間的流逝而被淡忘，一些法國媒體繼續圍繞這一話題做文章。4月3日起，法國國際廣播電臺在其對法國國內的中文華語廣播中連續就此話題開放互動討論，而法國時尚雜志《ELLE》的網站也就此進行了專題讀者討論。

主要讀者為法國人的《ELLE》雜志，讀者意見呈兩極分化的態勢。一些讀者認為，亞洲餐館的確存在嚴重衛生隱患，并影響食客健康，有關方面應該加大整治力度，有讀者指出，TV2指摘中餐館衛生問題的節目最早在5年前就播出，但電視臺本身并未跟進，而有關方面也并未采取有效措施，這是對公眾健康極端的不負責任；還有讀者偏激地認為，過多的外國垃圾食品充斥法國，是公眾食品安全最大的隱患。

但絕大多數讀者卻提出了相反的意見。一位讀者認為，應該就事論事，指出哪些餐廳是干凈的，哪些是不干凈的，而不應以是否“亞洲餐廳”為衡量標尺；一位讀者認為TV2和ELLE“有偏見”，因為它們不去討論希臘烤肉、塞內加爾魚飯或墨西哥餐廳的衛生問題，而只是針對亞洲餐館，事實上如果按照同樣的標準，所有餐廳都有類似隱患；另外兩位在正宗法國餐廳作侍應生的讀者則以親身經歷指出，包括法國餐廳在內，許多加工肉類的廚房都存在TV2節目中的衛生問題，有些甚至更加怵目驚心，僅僅將食品衛生問題歸咎為“這是間亞洲餐廳”，是不折不扣的偏見。

RFI的互動節目中也援引一位華人的統計稱，80%以上的反饋者認為，TV2的節目并非單純曝光餐飲業衛生問題，而是“針對亞洲人的行為”。

不過華人中也有不同的聲音，RFI報道稱，大巴黎地區第77省一位中國餐館老板就引發了法國衛生部門針對餐飲業的150條規定，希望大家從自身做起，加強自律，依法維權，認為只有自己先消除衛生隱患，才能理直氣壯地反擊帶有種族偏見的歧視性報道。