2012/5/1 16:45

都希望把責任的“球”踢給別人

根據臺灣中油公司嘉義煉制所向稽查人員表示，查出塑化劑的生物制品的原料，都是委托位于臺中市大雅區的“昱倫生物科技公司”為代工廠，從以色列等國家進口，目前不知哪個環節出問題。與臺灣“塑化劑”尋找元兇遇到的問題一樣，雖然德國在西班牙生產的黃瓜上發現大腸桿菌，但無法確定這就是感染源，原因是黃瓜受污染的地點可能是生產地，也可能是在運輸過程中或銷售的超市。

其實，專家們建議的聯防體制，不僅適用于兩岸間，在產業鏈全球化的今天，更適用于國際間建立聯防機制。因為在全球化時代的食品安全危機中，世界上任何國家都無法確保獨善其身。

在臺灣“塑化劑”風波愈演愈烈之際，正逢大洋彼岸的歐洲遭受由“毒黃瓜”等受污染蔬菜引起的腸出血性大腸桿菌疫。如何化解這類危機，是擺在世界各國面前的一道難題。唯一出路是加強在食品安全領域國際合作的機制化建設。

全球化給食品業帶來的變化是，食品供應鏈分布區域極為廣泛。供應商的多元化，增加了進口國管理的難度，出現問題的機會相應增加。一旦危機發生，薄弱的全球治理機制無法提供足夠的途徑發現問題根源。歐洲疫情發生后，尋找病菌源頭遇到重重困難。

根據臺灣中油公司嘉義煉制所向稽查人員表示，查出塑化劑的生物制品的原料，都是委托位于臺中市大雅區的“昱倫生物科技公司”為代工廠，從以色列等國家進口，目前不知哪個環節出問題。與臺灣“塑化劑”尋找元兇遇到的問題一樣，雖然德國在西班牙生產的黃瓜上發現大腸桿菌，但無法確定這就是感染源，原因是黃瓜受污染的地點可能是生產地，也可能是在運輸過程中或銷售的超市。

與此同時，維護本國或地區利益成為危機發生后有關國家的主要訴求。其結果是，有關國家都希望把責任的“球”踢到別人身上。業內人士認為，從全球角度看，“塑化劑”風波和“毒黃瓜”危機中出現的問題是一個警鐘，提醒我們在處理未來全球性食品安全危機中可能面臨的困難。針對全球治理上的短板，國際社會必須未雨綢繆。

專家指出，完善食品安全領域的全球治理機制，至少應遵循以下原則：一是一個國家或一個地區發生危機，其他國家和地區不要無理指責，而是共同尋找解決辦法;二是完善后的治理機制要實現信息透明，無障礙流通;三是決策機制要公平。有效的食品安全全球治理機制，應能保證政府、民眾團體、國際組織、企業和學術機構等有關各方通力合作，建設一道共同的防災大堤。

中國農業大學食品工程學院教授高彥明認為，在預防國際貿易食品安全方面，各國食品安全標準的相互協調、更新和信息共享是十分重要的前提。

原文地址：http://www.ce.cn/cysc/sp/info/201106/03/t20110603_20986778.shtml