2012/5/1 15:58

小小的鴨脖子正頻頻被風投“相中”，日前，湖北鴨脖大王周黑鴨與天圖創投簽署投資合作協議，獲得6000萬的注資。“2011年，我們計劃在廣州、深圳開發80~100家直營店，而上海新增門店數目將在50~100家，輻射長三角，”湖北周黑鴨食品有限公司董事長周富裕稱。

記者了解到，注資周黑鴨后，天圖創投合伙人王岑代表投資方出任湖北周黑鴨食品有限公司董事，周黑鴨融資所得主要用于區域性擴張以及優化股權結構。據了解，周黑鴨專業從事鴨鵝類熟鹵制品深加工及連鎖銷售，直營連鎖店已遍及湖北、江西、湖南和深圳，在武漢和深圳擁有兩大主要生產基地。此次融資將引爆周黑鴨新一輪的市場擴張。據周富裕介紹，今年周黑鴨的直營店近 200家，銷售額估計會超4億。2011年，計劃在廣州、深圳再開80-100家直營店。目前廣州市場的調查工作已完成。

為配合市場的擴張步伐，周黑鴨的產能也在同步調整。據了解，周黑鴨總投資1.5億元的食品工業園已破土動工，明年建成后計劃主要生產“周黑鴨”系列包裝產品，年加工能力8萬噸，整鴨深加工數量將達2000萬只，年產能可達10億。

不過，和絕味、久久丫、煌上煌等同行廣招加盟商急速將門店擴張到千家以上的模式相比，周黑鴨以“中央廚房+直營店”模式擴張的速度算是極為緩慢。“行業最大的危機是食品危機，近年來因盲目擴張而導致品牌形象嚴重受損、導致公司倒閉或者企業資金鏈斷裂的例子比比皆是，周黑鴨現在看重的不是做大，而是能做多久，質量是最重要的，”周富裕稱，按周黑鴨直營店目前近200家的水平，2012年全國門店總數達到400余家，實現銷售額5億元。

按照周黑鴨的規劃，周黑鴨將在2015年之前，以農業類板塊在國內A股上市融資。

在天圖創投之前，達晨創投從多家風險投資機構中搶得煌上煌，向其注資3600萬元，而目前坐擁3000家門店的絕味鴨脖也曾受到國內40家風投追捧的。支撐風投活躍追逐，背后是整個熟鹵休閑食品市場的繁榮。據統計數據顯示，2009年我國餐飲業消費總額達到5000億元，且持續以每年20％的幅度增長，其中快餐業和休閑食品發展尤其迅速，被業內認為是未來五年最有前途的九大行業。

“2009年，熟鹵制品的市場規模已經過百億，而且每年增長預估在20%-30%之間，當中還不包括商超的包裝的產品。這個市場處于起步階段，發展潛力巨大，”王岑表示。