2012/5/1 15:59

《中國經濟周刊(微博)》記者 胡雪琴|北京報道

1月6日，全國質量監督檢驗檢疫工作會議在北京召開。《中國經濟周刊》從會上獲悉，在新的一年里，質檢系統將對食品安全問題始終保持高壓態勢，尤其突出乳制品行業。

要像對待“小煤礦”一樣對待“小奶粉”

對食品行業來說，最重要的就是安全問題。“質量是基礎，安全是底線。”

支樹平在全國質量監督檢驗檢疫工作會議上說，有一次，一位高層領導看到了一則食品安全問題的報道后，直接給他打了電話，質問道：“我作為一個消費者問你，這件事你們到底能不能管得了？”支樹平坦言，“有些食品安全問題的報道，的確讓人心驚肉跳，非常難受。”

據業內人士透露，2010年12月27日，國務院副總理王岐山在聽取質檢總局工作匯報時強調，“食品安全問題不能功過相抵。”

“對規模小、生產條件差、質量保障能力弱的嬰幼兒乳粉生產企業，要堅決依法關停，手腕要硬。”支樹平說。“要像對待‘小煤礦’、‘小火電’一樣，來對待‘小奶粉’，絕不手軟”。

2011 年，嬰幼兒乳粉生產企業將面臨重新洗牌。據了解，質檢總局去年組織修訂了《企業生產嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細則(2010版)》和《企業生產乳制品許可條件審查細則(2010版)》，要求現行所有獲得乳制品及嬰幼兒配方乳粉生產許可的企業要重新提出生產許可申請。今年質檢總局將開展重新審查發證工作，凡未重新獲得生產許可的必須要依法停止生產乳制品及嬰幼兒配方乳粉等產品。

支樹平指出，“全系統特別要高度重視食品安全，充分認識食品安全問題的敏感性、復雜性，下最大的力氣，全面加強國內食品生產和進出口食品安全監管。”

在保障食品安全問題上，支樹平提出了“六個嚴格”：嚴格實施風險分析；嚴格實施準入制度；嚴格生產過程監管；嚴格監督抽查和檢驗檢疫；嚴格執法打假；嚴格處置突發事件。

支樹平指出，要把風險分析作為保安全的第一道防線，將探索在醫院試點建立“產品傷害監測制度”，建立健全國外疫病疫情監測網絡。如果醫院在收治病人時，發現是因為食用某種食物導致的，監測到這一信息，及時告知質檢系統，就能第一時間建立風險防范，最大程度減輕傷害。

“監管就是服務”

支樹平表示，2011年質量監管工作將突出一個“嚴”字，嚴格實施風險分析，嚴格實施準入制度，嚴格生產過程監管，嚴格監督抽查和檢驗檢疫，嚴格執法打假，嚴格處置突發事件；并明確強調，質檢工作人員要敢于監管，敢于維護老百姓的利益，要“重心向下，從嚴監管”。

支樹平的表態讓質檢系統的參會者感慨良多。一位與會人員告訴記者，三氯氰胺事件后，時任質檢總局局長李長江辭職，這讓全系統對食品生產企業監管的態度變得有點微妙。“離遠一點，再遠一點。責任重大，咱惹不起還躲得起。”“像這樣的全國會議我參加過7次了，第一次有今天這樣的感覺。食品安全監管態度堅決，措施嚴厲，責任分明，方向明確，非常振奮人心。今后，我們在工作中會更有底氣，可以更加放膽去做了。”

“全系統要帶著對老百姓的深厚感情和維護國家形象的責任感，重拳出擊，嚴厲打假。”支樹平表示，有些質檢人員與企業距離過近，模糊了界限，過于強調為企業服務，放松了監管。他舉例說，曾有媒體曝光某產品質量有問題，當時不僅生產企業辟謠，連有關質檢部門也出面予以“澄清”，但后來企業不得不坦白認過，結果，質檢部門非常尷尬。支樹平明確指出，“對質檢系統來說，監管就是服務。監管到位，保障安全，就是提供了最好的服務。”

支樹平表示，從2011年起，質檢總局每月要召開一次新聞發布會，各地至少每季度要召開一次，公布產品質量監督抽查結果、缺陷產品召回信息等，曝光違規企業“黑名單”，保障人民群眾的知情權。