2012/5/1 16:16

砂鍋被譽(yù)為是現(xiàn)代“最健康和綠色”的器皿，其含有眾多微量元素及礦物質(zhì)，給人體帶去諸多的益處。翅味鮮在主打“快尚”的同時，也非常注重營養(yǎng)與健康的搭配，其運(yùn)用砂鍋的小火燉煮，給食客們帶去一道道即美味又健康的新式川肴。

翅味鮮粗糧砂鍋

豐富菜式  多味選擇 

翅味鮮小大砂鍋任你選 

秉承“民以食為天、食以味為先”的理念，翅味鮮在砂鍋的燉煮上尤其重在“鮮”和“香”。一脈傳承的東山鮮翅，選自伊犁草原鴨的翅膀，加上天上雪蓮等中藥材煨制十四小時而出。

翅味鮮砂鍋以紅湯和鮮湯做底料，推出不同砂鍋系，有紅湯鮮翅、三鮮湯翅、野菌湯翅、蕓豆湯翅、和酸菜湯翅等品種豐富的砂鍋翅。多味的湯翅，多樣的選擇，讓食客在暖情中吃得更盡興。

考慮到食客的食量，翅味鮮在砂鍋的分量上做了相對的改良，推出小砂鍋，菜品也更為豐富，有砂鍋坨坨魚、紅燒肉、蹄花、芋兒雞、酥肉等新菜式。

以此食客可根據(jù)自己的食量選擇砂鍋的大、小，不會再出現(xiàn)“鍋大吃不完”的情景，就算是一個人，也能盡興地享受砂鍋的美味。若是人多，食客還可根據(jù)自己的喜好，選則各種不同系列的小砂鍋混搭。

翅味鮮砂鍋泡椒兔

翅味鮮開創(chuàng)川菜新模式  美味與健康共享

因現(xiàn)代人快節(jié)奏的生活，“快炒”成為人們首選的烹飪方法，特別最受上班族的歡迎。不過經(jīng)大火爆炒的菜其營養(yǎng)成份卻流失很多。翅味鮮選取最“健康”器皿——砂鍋，將食材與湯汁全都收復(fù)在鍋中，慢慢熬煮出原汁原味的鮮香。同時經(jīng)過砂鍋煨制的菜肴更容易被人體吸收。

食材在小火的煨制下，其肉質(zhì)更為軟嫩，湯汁更為鮮美。別樣的烹飪手法，既留住了食材的鮮香，更保留了其豐富的營養(yǎng)。在翅味鮮的“小火風(fēng)情”下，美味和健康齊飛。

翅味鮮十年磨一劍，在自己的菜品體系下，重塑了新的川味風(fēng)情，成為蓉城川菜館中的佼佼者。翅味鮮現(xiàn)有分店成都11家，外地3家，同時另5家店也在緊鑼密鼓的籌開中。現(xiàn)誠邀各位有志之者加入，與翅味鮮共同打造蓉城新美味，為川菜注入新血脈。