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2012/5/1 16:16
洋奶粉再漲價被指暴利
雅培遭遇質量門埋伏，代購托粉遭遇關稅限制，對家長們來說，另一個壞消息也被證實，美贊臣在穩定兩年后也證實將漲價一成，同時調價的還有雀巢。
盡管配方粉的利潤究竟如何不得而知，但一直被認為是暴利行業。但業內人士則認為，美贊臣從原來最貴的洋奶粉變為最便宜的幾個品牌之一，即使提價之后，與現在“特供奶粉”相比，還是小巫見大巫。
美贊臣兩年后終提價
2月底，不少拖粉的家長在媽媽網等論壇透露，香港奶粉斷貨變成了家常便飯，尤其是美素三階段的產品，一半時間處于缺貨狀態。據悉，美素已經在3月對香港市場進行價格調整，幅度為一成左右。分析認為，美素開頭將可能帶動其他品牌整體出現價格調整浪潮，甚至波及大陸洋奶粉價格。
目前這一猜測得到證實，從2010年2月調價后，已經兩年沒有改變過售價的美贊臣也向商超發放了換裝通知，新裝產品將提價10%。早前分析認為，美贊臣從原來幾大洋奶粉中售價最貴變為最低的幾家之一，同樣類似的情況也出現在多美滋身上。分析普遍認為，這兩家若要通過升級換代實現價格提升，并不意外。但目前多美滋方面仍未透露提價計劃。
但雀巢也宣布了調價計劃，全品項包括奶粉和谷物產品系列平均提價幅度在5%。雀巢方面透露，因產品使用的是本土的原材料，與關稅上調無關，調價主要是受到原材料成本和人工成本上漲的影響。
乳業暴利真相如何？
盡管美贊臣憋了兩年才提價，但對于家長們來說，各品牌漲價此起彼伏，從未消停。中投顧問發布的《2011-2015年中國奶粉市場投資分析及前景預測報告》顯示，上一次集中漲價發生在去年6月，其中，惠氏金裝健兒樂、幼兒樂等奶粉借包裝升級等理由將產品價格提高10%以上，雅培、多美滋、美素力等奶粉的漲幅也達到10%左右。中投顧問食品行業研究員梁銘宣介紹，從2006年至今，洋奶粉年平均漲幅已達15.5%，每年洋奶粉至少會有一次提價，特別是2008年三聚氰胺事件之后，一段時間內很多外資品牌漲價幅度高達20%。
成本壓力導致價格上漲或者更換新配方同時提價成為兩大理由。據《每日經濟新聞(微博)》報道，一位外資奶粉企業的離職中層透露，進口嬰幼兒奶粉在中國的毛利率普遍在60%~80%，高端奶粉則可達到80%~90%，而凈利潤率普遍達到30%~40%，稱其為暴利行業一點兒也不為過。該離職中層還透露，為了保持產品價格的穩定性，洋奶粉品牌往往用“饑餓”式營銷手段來控制市場供應量。
中商流通生產力促進中心分析師宋亮認為，鑒于目前五大外資品牌在國內一二線城市的主體地位暫時無法撼動，漲價是必然的。但近兩年國內原料、人力、物流、包裝等成本大幅上升，包括飲料、速食品在內的食品類價格總水平都呈明顯上漲態勢，類似完達山等國內品牌亦在上漲，洋奶粉提價也可以理解，不過難免會因為正在發生的情況而讓消費者有趁機吸金的聯想。“原材料上漲并不是洋奶粉漲價的真正原因。通過上漲獲得利潤最大化，才是洋奶粉上漲背后的邏輯?！?/P>
但行業人士則對此類說法表示否定。除了基粉之外，很多因素均有可能導致奶粉生產成本上升。例如，原材料價格、能源、物流、運輸等。
盡管洋奶粉漲價還是會例行被拿來說事，但是一個更有趣的現象是，以美贊臣為例，目前1階段美贊臣安兒寶A+(900克)售價239元/桶計算，漲價后每桶貴了31元。從原來幾大洋奶粉中售價最貴變為最低的幾家之一，漲價后價格在洋奶粉陣營中仍處中游水平，更別提與“特供奶粉”之間的差距。合生元超級呵護嬰幼兒配方奶粉1段在紅孩子網站上售價為486元，紐瑞滋金裝嬰兒奶粉滲透壓配方1段在其淘寶官網標價298元。而剛進市場的益智源超級金裝初生嬰兒配方奶粉(一階段)據稱價格不會低于300元。
而事實上，這部分高價的特供奶粉已經在搶占傳統洋奶粉的市場份額。據淘寶網的統計數據分析：淘寶網的嬰幼兒奶粉排行榜，排名前十位的奶粉中，都未出現傳統洋奶粉企業如雅培、惠氏、雀巢、美贊臣等品牌產品的身影，而熱門品牌中，也僅僅只有惠氏擠入了前三位。
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消費者自制配方奶行不通
奶粉漲價同時，安全事件也頻頻爆出。有家長提出，不如在家自制配方粉好了。但科學松鼠會成員、乳品專業博士“少個螺絲”認為，理論上可行，實際上不可行，無論是從安全角度還是經濟角度出發，都別自己搞亂七八糟的東西給寶寶吃。
據介紹，嬰兒配方奶理論上是可以DIY的。最早的嬰兒配方奶就是牛奶、乳糖、石灰水等成分按比例做成的。然而那是100多年前的方法了，現在嬰兒配方奶不僅是調整蛋白質、脂肪、糖類的比例，還調整了必需氨基酸的組成、各種維生素和礦物質的組成等。自己在家里做配方奶需要購置幾十種食品級的原材料，還要有精確的儀器設備。否則不僅無法精確控制各種成分，連最基礎的衛生條件都難以控制。當然吃在家DIY的“百年傳統配方奶粉”孩子可能死不了，但絕對不是適合嬰幼兒生長發育所需的，最合適的自然是母乳，其次是合格的配方粉。放著現有的不用，在家倒騰一個世紀前的東西，何必呢？
