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2012/5/1 16:17
中新網杭州4月26日電(記者 童靜宜 實習生 王炯 通訊員 羅堅)到商場超市購買食品，不少人有買到快過保質期食品的經歷，把這些被業界稱之為“臨保食品”的吃食和其他保質期較長的食品混在一起售賣也是商場超市普遍使用的銷售行為。近日，浙江省工商局出臺《臨近保質期食品管理制度(試行)》(以下簡稱《臨保食品管理制度》)，并于5月1日起執行，全面規范“臨保食品”的銷售行為。
據介紹，臨保食品就是指那些距食品包裝物上標明的最后保質日期較近的食品。不同的食品有不同的保質期，因此，各自的臨保期限也有所不同。
按照即將實施的《臨保食品管理制度》規定，保質期在一年以上的(含一年，下同)，臨近保質期為45天；保質期在半年以上不足一年的，臨近保質期為30天；保質期在90天以上不足半年的，臨近保質期為20天；保質期在30天以上不足90天的，臨近保質期為10天；保質期在10天以上不足30天的，臨近保質期為2天；保質期在10天以下的，臨近保質期為1天；國家有關標準允許不標明保質期的食品，不設臨近保質期。
針對商場超市經常將臨保食品和非臨保食品混在一起銷售的情況，記者從工商部門獲悉，5月1日起實施的《臨保食品管理制度》將統一規范商場超市對臨保食品的銷售行為，要求食品經營者建立臨近保質期食品銷售管理制度。
為使消費者進一步了解這方面的信息和知識，《臨保食品管理制度》還要求食品經營者在經營場所醒目位置公示食品臨近保質期標準，同時還要在醒目位置提醒消費者注意查看食品生產日期、保質期和有效日期。
不少消費者在日常購物中碰到過商家搞促銷，把臨近保質期的食品作為贈品，并將其與正常保質期食品捆綁在一起銷售的情況。捆綁時，生產日期“恰好”疊在一起，或者“恰好”把“買一送一”的粘紙粘在生產日期和保質期上面，讓消費者無法現場查看。買回家后發現贈送的食品已經臨近保質期，但因為還在保質期內又沒辦法退的情況。針對這種行為，據浙江工商相關人士介紹，即將實施的《臨保食品管理制度》明確規定，捆綁搭售的食品臨近保質期的，必須標明“臨近保質期食品”，不得隱藏該食品的生產日期和保質期。
記者從浙江省工商局了解到，除出臺了《臨保食品管理制度》外，浙江省工商局同時還出臺了《大型商場超市食品安全管理規范指引(試行)》，要求大型商場超市建立并公示食品進貨查驗記錄、定期檢查、食品添加劑采購、使用和保管、消費投訴處理等十項食品安全管理制度，各地工商部門也加大了對商場超市銷售過期食品行為的查處力度，確保食品安全，保障公眾身體健康和生命安全。
