2012/5/1 16:01

國際上強調的是“從農田到餐桌”的順向控制，而我們的做法常常是“從餐桌到農田”的監管。

2月15日，在對香港油尖旺的萬寧、惠康、百佳等諸多超市進行“地毯式搜索”后，來自深圳的李琳和丈夫終于滿載而歸：一個手推車、兩個旅行袋外加兩個背囊，鼓鼓囊囊地塞滿了31罐奶粉。

帶著戰利品僥幸過了深圳羅湖海關后，李琳夫婦終于松了一口氣，女兒這一年的口糧總算不用愁了！

春節前后，在深港之間擁擠的東鐵上，隨處可見像李琳夫婦這樣帶著大包小包奶粉的“拖粉一族”，內地游客的搶購隨即引發了港澳部分品牌奶粉出現“斷供”。港澳的不少藥店和超市不得不對奶粉進行限購。

就在這一風波尚未過去之時，2月中旬，又有媒體報道“皮革奶”死灰復燃傳聞，盡管農業部隨后辟謠，但對奶粉質量的擔憂情緒再次在消費群體中發酵，也引發了內地赴港搶奶粉新高潮。

缺貨的各大品牌不得不在香港加推產品，以應付龐大市場需求。國稅總局官員隨后透露，正在醞釀降低部分商品的進口環節稅收，讓這些商品以正常途徑進口，防止稅收流失。

“搶購風潮暴露出中國乳業的信任危機，”素有“奶業大炮”之稱的乳業資深人士王丁棉告訴《瞭望東方周刊》，“實際上，自2008年‘三聚氰胺’這一奶業‘911事件’后，奶制品企業對奶源都進行了嚴格把關。國產奶粉和進口奶粉的品質與營養成分基本沒有差別。”

然而業內看法不能獲得媽媽們的認同。近年來，從三聚氰胺奶粉到激素奶粉，國產乳業的負面新聞一次次刺激著消費者的神經，動搖了他們對中國乳業的信任。

上海銘泰銘觀乳業咨詢公司總經理勞兵告訴本刊記者，公眾要走出奶業陰影，仍需一個漫長過程，“首先整個奶業行業要好好反思”。

細說奶粉荒

香港上水，是大多數深圳“拖粉族”的首站。李琳說，在這里“推著手推車，提著大包小包奶粉的必是內地客”。

2月初以來，在上水的大多數超市、藥房，各大奶粉品牌如美贊臣、美素佳兒等專柜都不約而同貼上了“暫時缺貨”標簽，即使是有貨的商家也紛紛打出“限購”標簽。

除了自購族，在粵港、粵澳邊境，還活躍著許多以螞蟻搬家的方式專職幫別人代購，賺取差價的“水客”。

香港港九藥房總商會理事長劉愛國在接受媒體采訪時說，一些藥店都曾出現內地人以“掃貨”方式購入全部奶粉的情況，更有人愿意每罐多付50元搶購，這導致很多藥房囤貨不賣，令奶粉供不應求。

據海關測算，每日穿梭于粵港、粵澳的職業“水客”多達8000人以上，知情人士透露，帶一箱奶粉可獲利50元左右。