2012/5/1 16:01

建立全過程產業鏈監控體系

“我是搞農業的，對糧食安全和食品安全問題非常關注。目前我國只是注重農產品進入市場的檢驗，對之前的過程不重視，建議應對4個環節的安全進行檢驗：一是土壤質量、生產基地的安全；二是生產過程中物資投入的安全，如農藥、飼料、灌溉水的安全等；三是生產管理中的安全；四是進入市場時的檢測。抓好食品安全，土壤安全是基礎，建議盡快對土壤耕地的保護進行立法。”政協委員、西南大學圖書館館長謝德林在3月5日小組討論時提出的食品安全監管容易忽視的幾個環節，讓人不禁眼前一亮。

政協委員、通威集團董事局主席劉漢元從企業自身的角度提出，食品企業在發展壯大中，不能忽視產品供應鏈的質量監控。“從生產資料如水、土壤、飼料開始，就應該加強監控，不能等到進入市場時再檢測。”

很多委員在討論中建議，要從根本上解決食品安全問題，必須盡快著手建立從農場到餐桌全過程的產業鏈監控體系，在如何扭轉基層監管乏力和提高公共服務能力上做文章。

及時提供更透明的信息

“政府工作報告體現了政府對民眾生活的關切之心，體現了政府對群眾意見的認真態度。近幾年來，經常會有一些輿論熱議的問題，如轉基因食品、牛奶問題等，讓民眾不知所措。”3月5日下午，政協委員、廣州市政府參事室主任張嘉極在發言中指出，政府應該對此多研究，及時給民眾提供更全面的信息，讓民眾有更準確的判斷。

政協委員、安徽省伊斯蘭教協會副會長兼秘書長穆可發認為，要加大食品安全宣傳力度，特別是提高農民食品安全意識。要強化對農村小企業、小作坊的管理，建立多部門協調聯動的監管機制。

全國政協委員、中國醫學科學院阜外醫院心律失常診治中心主任張澍則提出，“毒”的確是從嘴里吃進去的，但是很多“禍”也是從口里講出來的。他所指的是食品安全信息的披露渠道問題。“前不久傳出的蘑菇含有熒光劑的消息，竟然是北京的一個小學生監測的結果，引發了市民的恐慌，這說明消費者的食品安全信心很脆弱，一件小事就能引起大的混亂。”張澍委員認為，要把食品安全問題真正解決好，必須有專門的食品安全信息發布渠道，由真正有監管權力和資質的部門負責對外發布相關信息。

政協委員、中國獸醫協會會長賈幼陵的發言則敲響了警鐘：在食品安全問題上，要警惕和重視進口食品的安全問題。“美國的激素牛肉在上世紀60年代給法國兒童帶來的危害，使得歐盟寧可支付高額關稅賠償也堅決抵制進口。食品安全問題涉及社會穩定，應十分小心，尤其要加大對進口食品安全的監管力度。”