2012/5/1 16:02

3月17日，工作人員在河南省沁陽(yáng)市崇義鎮(zhèn)對(duì)“瘦肉精”問(wèn)題豬進(jìn)行捕殺并無(wú)害化處理。

據(jù)新華社電 連日來(lái)，雙匯“瘦肉精”事件的曝光不斷牽動(dòng)著公眾神經(jīng)。早在2002年，我國(guó)就明令禁止“瘦肉精”使用于養(yǎng)殖業(yè)，然而多年來(lái)未被根除。

“瘦肉精”來(lái)源難查明

2001年，北京、天津等九省市23家養(yǎng)殖場(chǎng)被發(fā)現(xiàn)違規(guī)使用鹽酸克倫特羅。2002年，廣州某飼料生產(chǎn)公司違規(guī)添加“瘦肉精”導(dǎo)致480多人中毒。2006年，上海連續(xù)發(fā)生多起“瘦肉精”中毒事件。

河南一名生豬經(jīng)紀(jì)人透露，“瘦肉精”黑市價(jià)為每公斤5000元至萬(wàn)元不等，經(jīng)紀(jì)人摻飼料粉后以每包300元的價(jià)格賣給農(nóng)戶。

此次赴河南調(diào)查的農(nóng)業(yè)部門專家表示，目前市場(chǎng)上出現(xiàn)的“瘦肉精”，估計(jì)大多來(lái)自地下制售黑窩點(diǎn)。然而，自2002年以來(lái)，鮮有被查出或搗毀的窩點(diǎn)。

國(guó)家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家陳瑤生教授說(shuō)：“到現(xiàn)在為止，沒(méi)有案例明確告知瘦肉精源頭是哪里。”

交60元可免檢“瘦肉精”

在雙匯“瘦肉精”案中，河南省已控制涉案疑犯32人，抓捕歸案29人，正式立案8起，分布于養(yǎng)殖戶、生豬經(jīng)紀(jì)人、采購(gòu)員等各環(huán)節(jié)。

最近有媒體記者在深圳某屠宰場(chǎng)采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，屠宰場(chǎng)宰殺被禁生豬牟利，只用交40元的屠宰費(fèi)和20元的屠宰出廠單，便可讓“瘦肉精”污染的豬肉順利過(guò)關(guān)。

農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司副司長(zhǎng)王宗禮表示，全國(guó)每年出欄生豬6億頭，“只要是抽檢自然會(huì)有漏洞”。

對(duì)中國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀而言，目前許多養(yǎng)殖戶為中小戶散養(yǎng)，這帶來(lái)了很大的不確定性。許多批次的豬肉放在一起，抽檢結(jié)果可能不具有可參考性。

專家認(rèn)為，政府需要建立信息檔案，如用“公司＋農(nóng)戶”的形式將散戶組織起來(lái)登記，建立信用約束體系，也方便日后追溯。