2013/4/23 22:15

在中國(guó)建設(shè)奶區(qū)25年后，全球最大食品巨頭雀巢昨日宣布，將在黑龍江雙城投資建設(shè)一個(gè)奶牛管理培訓(xùn)中心，以作為其在雙城25億元投資的一部分。按照規(guī)劃，該中心配備三種牧場(chǎng)，當(dāng)中的“巨型牧場(chǎng)”可容納多達(dá)8000頭牛。雀巢稱，有關(guān)場(chǎng)地將面向奶牛飼養(yǎng)全行業(yè)開(kāi)放。據(jù)悉，由于業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為中國(guó)奶源的供應(yīng)趕不上市場(chǎng)的增長(zhǎng)，建立可控的奶源基地已成為乳企爭(zhēng)搶的重點(diǎn)。

盡管雀巢未公布投資細(xì)節(jié)，不過(guò)雙城當(dāng)?shù)卣耸糠Q相關(guān)總投資約1.8億元。

據(jù)悉，雙城目前是該公司在華最大的鮮奶供應(yīng)基地，雀巢擁有16.5萬(wàn)頭奶牛。

散戶風(fēng)險(xiǎn)催生規(guī)模化

昨日，雀巢大中華區(qū)食品及飲料部總裁蘇博則對(duì)記者表示，奶業(yè)的發(fā)展要從散戶向規(guī)模化牧場(chǎng)方向發(fā)展，希望能在中國(guó)達(dá)到持續(xù)穩(wěn)定的奶源供應(yīng)。據(jù)悉，雀巢在上個(gè)月也在內(nèi)蒙簽訂了建奶源基地的新協(xié)議。

另一家“洋乳企”負(fù)責(zé)人也對(duì)本報(bào)記者表示，中國(guó)奶源的供應(yīng)趕不上市場(chǎng)的增長(zhǎng)。“高質(zhì)量奶品的供應(yīng)，國(guó)內(nèi)需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了，開(kāi)拓本地奶源供應(yīng)充滿機(jī)會(huì)。”

業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為，散戶的大量存在導(dǎo)致國(guó)內(nèi)乳企奶源來(lái)源復(fù)雜，存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)。在三聚氰胺事件發(fā)生前，大型乳企的收購(gòu)模式繁多，包括公司自有牧場(chǎng)、“公司+農(nóng)戶”和向農(nóng)戶收購(gòu)。

此外，記者也了解到，雙城當(dāng)?shù)貒嵞坛杀驹缜案邼q到每噸3000~4000元。當(dāng)?shù)毓賳T多番提出養(yǎng)殖需要規(guī)模化，如果雙城20萬(wàn)頭奶牛每頭每年增產(chǎn)2噸，則雀巢在當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)量也可以翻一番。

早前，新西蘭的恒天然集團(tuán)已表示，決定在河北省投資建立5座牧場(chǎng)，公司預(yù)計(jì)到2020年時(shí)中國(guó)的牛奶消費(fèi)量將超過(guò)700億升，大部分將通過(guò)本地奶源得到滿足。

原文地址：http://www.ce.cn/cysc/sp/info/201206/07/t20120607_21174668.shtml