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2013/4/23 22:20
“一路走來，我覺得我很成功，我至少超過了自己。”昨晚，東方衛視《頂級廚師》廚王爭霸賽落下帷幕，此前被很多網友預測是冠軍的“逆天哥”于寒冰最終沒能續寫神話，但他表示“已經實現了對自己的肯定”，并會“一如既往堅持自己的夢想”。
挑戰自我 做高難度刀工菜
昨晚的比賽可謂驚心動魄。第一輪四強選手分組兩兩PK，同一小組的兩人將做相同主題的經典名菜，兩個小組分別只有一人能贏得進入終極對決的資格。于寒冰被四強選手中排名第一的顧曉光選作對手。面對顧曉光這個實力強大的競爭者，于寒冰卻為自己挑選了非常考驗刀工的“松仁魚米”作為決戰考題。
關注《頂級廚師》的朋友們都知道，“緊張大師”于寒冰從開始就一直刀工很差，“不論做什么都會切到手”。而“松仁魚米”這道菜需要非常細膩的刀工，如果切出的食材粗細不一，就會導致烹調時受熱不均。三位評審都為于寒冰捏了一把汗，李宗盛稱于寒冰要成“欲火鳳凰”了。但那時的于寒冰已經不再“緊張”，他更加淡定、自信，他說：“我最不擅長的是刀工。但既然是最后一場比賽了，為什么不挑戰自己呢？”
四強選手中于寒冰的實力被認為是最弱的，自稱“貼地飛行”的他，在制作豬腦花的時候開始展現他不俗的烹飪技巧。于寒冰一路走來有驚無險，而且保持著團隊賽全勝的紀錄，有人說他靠的是運氣，但于寒冰堅信，憑借不懈努力他能夠不斷超越。當顧曉光說“于寒冰，你死定了”時，于寒冰說：“我今天要挑戰的不是他，我挑戰的是我自己。”
比賽失敗 但夢想依然繼續
但是比賽終歸是比賽，一番緊張的烹飪之后，于寒冰和顧曉光各自拿出了自己的菜肴。于寒冰的“松仁魚米”看起來五彩斑斕，“麻辣評審”劉一帆把他的各種原料都挑出來，細細考究他的刀工，終于表示認可說：“你的刀工進步的真是不錯。”然而，于寒冰的這道上海名菜最后還是由于“魚吃起來不夠嫩，油太大，松子軟了”敗給了顧曉光的“將軍過橋”。
雖然與頂級廚師的桂冠失之交臂，但正如評審曹可凡所說，于寒冰不是一個失敗者。相信電視機前的觀眾也見證了于寒冰的成長和收獲。比賽當晚，于寒冰發微博說：“雖然我不是最后的冠軍，但我已經實現了對自己的肯定，我成功了。比賽也好生活也好難道不該如此嗎？把握好你每一次的過程，堅持你開始要堅持的，結果如何對自己來說都是成功的。”一年多前還在賣快餐的于寒冰已經蛻變，他表示“我已心滿意足”。
有網友說，“若是于寒冰當冠軍了，我就又相信夢想了”。其實于寒冰雖然沒得冠軍，我們依然有足夠的理由相信夢想。比賽失敗，但夢想不敗。于寒冰就像武俠小說里的郭靖，為人本分、老實，天資雖不夠，但是一步一個腳印，相信夢想的力量，最終會闖出他的江湖。
