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2013/4/24 10:37
再過兩天就是元宵節了，湯圓將成為家家戶戶一道必不可少的點心。市場上的湯圓哪種可能會短斤缺兩？哪種可能存在質量問題？多地開展了湯圓的抽檢比較活動，為馬大嫂們提供參考。
杭州：抽檢湯圓未見“三無”、“早產”產品
昨天，杭州市消保委聯合市質監專家、食品專家、面點專家以及消費義工代表開展湯圓比較試驗，采購了市面上銷售的12批次的湯圓，進行價格、口感、凈含量等方面的比較，比較結果或許可以對你接下來選購湯圓，提供一點參考意見。
據了解，此次比較實驗一共包括12種省內外生產的湯圓，包括五豐、龍鳳、桂冠、思念、灣仔碼頭等品牌。全部樣品是以消費者身份從杭州市內超市和縣市集鎮購買的，基本涵蓋了杭州市場上銷售的湯圓品種。根據消費者對湯圓產品的質量、食品安全、價格、口感和售后服務的關注，杭州市消保委邀請了30多位消費者義工代表和專家一起參與比較實驗。
質檢專家經過查點，未見有“三無”產品和“早產”產品。
在現場凈重稱量環節，工作人員發現，12個批次里有兩個批次的產品重量低于外包裝的標注重量。其中，良廚牌湯圓外包裝標注為500克，實際稱重為490克；莞莞牌的湯圓外包裝標注為1000克，實際稱重為990克。另有灣仔碼頭、桂冠、三全凌三種湯圓實際重量比外包裝標注重量多出20克。消保委工作人員表示，按照規定湯圓可以有3%的凈重誤差，不過為了保障消費者權益，還是要提醒商家注重“量足”。
哈爾濱：工商部門嚴查含硼砂湯圓
從即日起，工商部門開始對超市和市場上銷售的元宵、湯圓產品開展專項檢查，特別嚴查含有硼砂的元宵和湯圓。
據了解，這次專項檢查主要檢測元宵餡兒中的甜蜜素、糖精含量是否超標，元宵皮中是否含有增白劑、硼砂等各類添加劑。硼砂是國家明令禁止的食品添加劑，一些不法分子把硼砂摻入到面粉、面條、粽子、元宵等食品中，作為防腐劑、膨松劑使用，從外觀很難分辨出來，一旦連續攝取會影響人的腸胃系統，嚴重的出現惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。哈市工商局食品處負責人表示，消費者一定要到正規商場購買元宵、湯圓，查看食品包裝上的廠家信息及QS標志，購買散裝元宵也應注意生產日期和保質期，并及時索要票據。如果元宵或湯圓蒸煮不爛，就可能含有硼砂，可撥打12315投訴舉報。
如何選購湯圓
一、不要貪圖便宜，應到正規、規模大、信譽好的商場、超市、市場購買，這些場所銷售的元宵質量能有保障。
二、注意標簽，合格的元宵標簽上應注明廠名、廠址、生產日期，保質期，凈含量、產品標準號、配料表、儲藏方法等。
三、購買散裝元宵時，要選擇知名品牌，同時要注意質價相符，價格過低的元宵盡量不要購買。
四、元宵和湯圓的制作原料為糯米，老年人的消化功能較弱，在食用時不宜多食，注意安全最重要。
五、觀形色。優質元宵色澤潔白，無雜點，形狀渾圓，面皮細膩潔白，大小均勻。切開觀察，餡與皮的比例適中，一般而言餡與皮的比例應為25%以上；而劣質元宵顏色暗淡不均勻，形狀不規則。
六、試手感。用手摸一下，如果發軟，這樣的元宵口感和營養會大打折扣，而且元宵餡可能存在質量問題。
七、煮元宵。好元宵煮的時候不混湯、不粘連，很快就會漂浮起來，而質量較差的元宵則容易混湯粘鍋甚至發生破損。
八、嘗味道。好元宵皮口感細膩黏糯，有彈性，而質量差的元宵入口粗糙、缺乏彈性。
九、盡量購買正規元宵生產廠家的產品，查看外包裝上是否印有“QS”食品質量安全標志；是否標有生產日期、保質期及生產廠家；是否標有元宵餡的成分等等。
十、市民在購買元宵后，一定要保管好購物小票，一旦食品發生質量問題，可以作為賠償依據。
