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2013/5/31 09:48
導語：廣州風行牛奶有限公司日前剛從新西蘭選購了500頭荷斯坦良種奶牛。這是風行牛奶公司時隔12年之后，重新引進的最大批量的牛群；同時也意味著，風行牧場近三年擴建計劃邁出關鍵的第一步。
作為奶粉安全控制的起點，奶源的爭奪戰已成為乳業發展的關鍵。為此，眾多乳企大量投入資源，增加自有奶源的比例，有的乳企甚至不惜花費重金從國外引進良種奶牛。
南都記者獲悉，廣州風行牛奶有限公司日前剛從新西蘭選購了500頭荷斯坦良種奶牛。這批奶牛，自4月中旬從新西蘭抵達天津后，經過45天的隔離期，5月29日下午終于運抵廣州，并進駐廣州風行牛奶有限公司增城牧場。據悉，這是風行牛奶公司時隔12年之后，重新引進的最大批量的牛群；同時也意味著，風行牧場近三年擴建計劃邁出關鍵的第一步。
自有奶源基地
“因場地受限，過去12年來公司一直無法擴群，如今風行準備擴建牧場，引進奶牛勢在必行。”廣州風行牛奶有限公司董事長朱益華透露，目前，風行牛奶公司擁有華美牧場、珠江牧場和增城牧場等三個現代化牧場，飼養奶牛超過6000頭。
根據風行三年發展計劃，他們將對自有牧場進行擴建，擴大飼養規模。其中，華美牧場奶牛存欄量從目前的2500頭增加到7200頭，增城牧場奶牛存欄量從目前的1200頭增加到2700頭。此次從新西蘭引進500頭荷斯坦良種奶牛就是風行近三年擴建計劃的第一步。
記者留意到，蒙牛與現代牧業合建了14座超大牧場。伊利2011年投資14億元自建牧場7座。光明斥資7億元在湖北、河北等建造3個大牧場。三元計劃未來3到5年將投資超過20億元興建大牧場。而新西蘭乳企恒天然則專注地在河北籌劃它含有5個牧場的超大牧場群，總計奶牛15000頭。
“不在起點做文章，那就會輸在終點。自1984年從美國引進674頭荷斯坦良種奶牛起，風行牛奶就一直在牧業上狠下功夫。”據朱益華介紹，此次引進500頭新西蘭荷斯坦良種奶牛后，風行將陸續在明年引進2000頭，在2015年引進3000頭。加上自繁的奶牛，未來三年，風行牧場奶牛存欄可達13000頭。與此同時，通過牧場技術輸出推動標準化基地發展及帶動周邊農戶養殖奶牛17000頭。屆時，該公司將打造成總存欄量達30000頭的風行標準化奶源供應基地。
先奶源后市場
中國乳制品工業協會名譽理事長宋昆岡透露，2008年以前企業自有奶源少，主要從奶農處收購散奶，兩者之間只是買賣關系，企業對奶源的質量控制薄弱。如今企業有了自己的奶源基地，可以從前端源頭開始控制質量。
公開數據顯示，風行牧場的成母牛年均單產超7噸，產量最高的牧場達8.8噸，目前廣東平均水平是4.8噸，而風行牧場所產生鮮奶各項理化指標均達歐盟標準。其中，按照生鮮牛奶新國標，菌落總數為200萬個/毫升，但風行的內控指標是2萬個/毫升。
“先奶源后市場”目前已被政府和企業公認為乳制品質量安全問題的解決之道。為此，早在2008年，國家發改委頒布《奶業整頓和振興規劃綱要》，要求“到2011年10月底前，乳制品生產企業基地自產生鮮乳與加工能力的比例要達到70%以上”。而第二年頒布的《乳制品工業產業政策(2009年修訂)》指出，“新建乳制品加工項目的奶源基地自產生鮮乳數量不低于加工能力的40%，改(擴)建項目不低于原有加工能力的75%。”
“政府針對規模化養殖的扶持政策也可以被看作是刺激乳業展開奶源爭奪大戰的動力之一。比如1000頭以上的牧場可獲150-170萬的補貼。”有乳企管理人員曾對南都記者透露，很多地方政府都曾把吸引乳企去當地投資開設牧場當作招商引資的重點項目之一，并在土地及稅收上給予了極大的優惠。
