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2013/11/4 10:37
導語：近期有媒體報道市場上發現有被“催熟染色”的贛南臍橙售賣，江西贛州市相關部門組織了排查。據人民網報道，11月2日，贛州市召開新聞發布會，通報了臍橙果品安全有關情況。經查，“染色橙”僅是個別不法經銷商的行為，數量極少。贛州沒有發現用蘇丹紅染色臍橙的違法犯罪行為。(蘇丹紅：一種化學染色劑，可致癌。)
據通報，贛州市在全市范圍內，對產地臍橙加工情況進行全面排查。截至10月31日，全市共出動執法人員710余人次，檢查臍橙果品加工企業212家，發現和查處了3家疑似染色的加工企業，并予停產，相關樣品已送檢。銷毀早采臍橙青果1萬公斤左右。
贛州副市長劉建平劉建平說，從目前查處的情況來看：一是涉及的數量極少。二是涉及經銷商極少，僅是個別不法經銷商的行為。三是違法地點區內區外都有。從檢測情況看，贛州沒有發現用蘇丹紅染色的違法犯罪行為。
據南方周末網10月29日報道，近日有媒體報道稱：9月底就開始售賣的黃澄澄的贛南臍橙都是經過“催熟染色”。為了賣相好，甚至有不法商販用“蘇丹紅”做染色劑。有媒體把經過贛州的加工廠染色的臍橙拿去檢測，在果皮上都檢測出含有蘇丹紅2號。
廣州疑似染色臍橙未檢出蘇丹紅
綜合《南方都市報》、中新網報道，作為贛南臍橙的主銷區的廣州日前疑似被檢查出染色臍橙。
10月24日，江西贛州市安遠縣質監局在廣州江南市場調查，認定該市場水果區六馬路18、20兩個檔口銷售染色江西臍橙，并將這一消息通知市場方。廣州江南果蔬批發市場是當地最具規模的農產品批發市場，部分貨源出口香港、澳門等地。
廣州市農業局10月31日晚間對外稱，廣州農業部門已經對相關檔口銷售的臍橙進行抽樣檢測，未檢出含有“蘇丹紅”。
華南植物研究所專門研究水果保鮮的屈紅霞則說，橙子染色這種事，市民不用過于擔憂，因為橙子皮厚，染色劑很難滲入果肉里對人的健康造成危害。屈紅霞表示，橙子自然生長中會因氣候異常、營養元素缺乏、長勢不均等問題出現著色不均現象，是正常的。至于果臘，屈紅霞說，果臘的使用是國家標準中允許使用的，只要濃度合理、檢測合格的就沒有問題。
如何鑒別臍橙是否為催熟？
直接方法就是看橙蒂。若橙蒂是青綠色的，表示果實沒有被催熟；若橙蒂干枯，且一觸碰就容易掉落，則肯定是被催熟的。催熟的果皮有可能會出現色澤不均的現象。
如何鑒別臍橙是否為染色？
將橙子浸泡在溫水中5分鐘左右，取出后用紙巾擦拭，若紙巾上出現紅色，則證明橙子被染色，如果橙蒂本身就是紅色，說明橙子也經過染色。
