2014/10/20 10:32

2014年11月17日至11月19日，由中國調(diào)味品協(xié)會主辦的2014中國（國際）調(diào)味品及食品配料博覽會（簡稱2014中國調(diào)味品展，CFE2014）十周年慶典將在上海光大會展中心隆重召開。

同期，中國調(diào)味品協(xié)會調(diào)味食品配料專業(yè)委員會決定于2014年11月18日9：00在上海光大會展中心展館酒店光大8廳召開第五屆 “中國調(diào)味品新配料技術(shù)論壇”。

為了加強(qiáng)調(diào)味領(lǐng)域新興原料、新興調(diào)味技術(shù)的交流推廣，促進(jìn)中國調(diào)味品行業(yè)更好、更快的健康發(fā)展，主辦方從多角度切入，力求將本屆論壇主辦打造成一場集學(xué)術(shù)性、應(yīng)用型、創(chuàng)新性于一體的盛會。

作為2014中國（國際）調(diào)味品及食品配料博覽會的最具知名度的配套活動之一，技術(shù)研討會已成了調(diào)味品行業(yè)內(nèi)前沿技術(shù)發(fā)布的重要平臺，每屆研討會都會吸引調(diào)味品行業(yè)生產(chǎn)工藝類專家、關(guān)鍵領(lǐng)域技術(shù)專家、學(xué)術(shù)權(quán)威、院校與科研院所專家（學(xué)者）、調(diào)味品生產(chǎn)及相關(guān)企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)部門負(fù)責(zé)人等各方的積極參與，共同探討調(diào)味品行業(yè)科學(xué)技術(shù)發(fā)展趨勢，交流調(diào)味品行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)、工藝改進(jìn)、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)等方面的經(jīng)驗(yàn)。每年，通過CFE技術(shù)論壇推出的新技術(shù)，均成為了行業(yè)的熱點(diǎn)話題。

與以往不同的是，本次研討會將采取協(xié)會“搭臺子”，企業(yè)“唱主角”的模式，由中國調(diào)味品協(xié)會調(diào)味品食品配料專業(yè)委員會主辦，安琪酵母股份有限公司、濟(jì)寧耐特食品有限公司以及天津春發(fā)生物科技集團(tuán)有限公司共同協(xié)辦。體現(xiàn)出在協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)之下產(chǎn)業(yè)共榮形勢。主持人則由安琪酵母股份有限公司YE食品調(diào)味事業(yè)部副總經(jīng)理張全輝先生擔(dān)任。

據(jù)悉，此次論壇將調(diào)動各大專院校、科研院所及調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)的科技力量，知名高校代表以及各知名調(diào)味品以及上游企業(yè)科研人員、技術(shù)骨干人員共同參與。各方人員共聚一堂，分享最新的調(diào)味品科研成果。而在內(nèi)容和形式上，研討會則表現(xiàn)出特有的行業(yè)高度，以“學(xué)術(shù)性、應(yīng)用型、創(chuàng)新性”為重心，同時(shí)進(jìn)行調(diào)味品行業(yè)科學(xué)技術(shù)發(fā)展趨勢分析，為醬油、食醋、調(diào)味醬和復(fù)合調(diào)味料等行業(yè)重點(diǎn)分支產(chǎn)業(yè)提供前沿新技術(shù)信息發(fā)布及新技術(shù)展示。相信，本次論壇將通過引發(fā)新一輪調(diào)調(diào)味品新技術(shù)的探討，助推行業(yè)發(fā)展。