2015/7/8 18:45

美天小編有幸受到邀請，于2015年7月3日參加由國窖1573攜手萬達(dá)索菲特酒店共同舉辦的“當(dāng)國窖1573遇上法國大餐”美食品鑒會。與其他知名媒體一同見證了中國白酒與法國美食創(chuàng)意結(jié)合的這一東西方飲食文化交融盛宴。

在品鑒會開始前，來自法國的主廚來米克（YannMikolajczak），為嘉賓帶來了配合國窖1573品飲的創(chuàng)意法式佳肴：阿爾薩斯腌酸菜、澳洲牛臉配土豆泥、燉豬肘配法國鄉(xiāng)村土豆、藍(lán)芝士沙拉、絲綢三文魚、雪蟹沙拉。

米克表示，國窖1573充滿了豐富而濃郁的口感，品嘗后酒香會停留在口腔片刻，所以在烹制這次的法餐的過程中，他運用了很多的香料和濃郁的芝士來呼應(yīng)國窖1573的這一特點。當(dāng)酒與食物碰撞到一起的那刻，酒可以把食物里面的美味完全的激發(fā)出來，創(chuàng)造出一種美妙的體驗，而這也正是激發(fā)他的創(chuàng)意靈感之所在。

米克在活動舉辦過程中更是與在場嘉賓一同就白酒和法餐進(jìn)行了深入的互動交流。

通過這次活動，徹底顛覆了小編對于白酒只能搭配中餐的刻板印象，國窖1573與法餐的搭配，完全是當(dāng)下美食界對“融合主義”潮流的完美解釋。國窖1573與法式大餐兩者的攜手跨越了東西方飲食在地理版圖上的距離，大家對這次浪漫之旅回味悠長。

作為中國首款濃香型有機白酒，國窖1573在1573國寶窖池群（全國重點文物保護(hù)單位）和瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝（國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)）的行業(yè)唯一“雙國寶”的加持下，成就了中國白酒的文化與品質(zhì)巔峰，在國內(nèi)外擁有眾多的擁躉者。

當(dāng)國窖1573與浪漫法餐在唇齒間邂逅，滋味濃郁的美食和芳香馥郁的美酒，就像是譜寫著東西方食譜的新篇章。本次“當(dāng)國窖1573遇上法國大餐”主題品鑒會的圓滿成功，更是充分展示了中國白酒與西方美食的搭配也是可以跨域文化的藩籬，創(chuàng)造出充滿藝術(shù)情調(diào)和浪漫馨香的生活品味。