2017/9/5 15:53

記者了解到，目前武漢本地及梁子湖大閘蟹正進(jìn)入最后“硬殼”期，來自洪湖、仙桃等地的螃蟹提前入市，抓住空當(dāng)唱起主角，為減輕價(jià)格壓力，論“個(gè)”賣成為今年流行方式。

4日上午，記者在漢口、漢陽多家生鮮市場看到，水產(chǎn)區(qū)均有螃蟹出售。與往年不同的是，今年螃蟹不按斤賣，只按“個(gè)”賣，三兩母蟹價(jià)格15元—18元/只，二兩半的14元/只，二兩的12元—13元/只。為招攬嘗鮮者，攤主有意將螃蟹殼撬開露出淡黃色蟹黃，以示其“高顏值”。

攤主劉師傅說，往年，武漢螃蟹上市要到中秋節(jié)前后。今年，外地螃蟹搶了先，讓市民提前吃上螃蟹。但由于螃蟹量少，改論“個(gè)”賣，一天能賣出80多只。

市民汪先生說，他們一家都愛吃螃蟹，但由于價(jià)格貴，往年要等到螃蟹大量上市時(shí)才舍得買。今年螃蟹按“個(gè)”賣，花30元左右能買兩只，讓家人提早嘗鮮。市民陳女士說，不同地方產(chǎn)的螃蟹各買一只，隨買隨吃，新鮮，也沒太大壓力。

據(jù)了解，目前三鎮(zhèn)市面上的螃蟹貨源主要來自我省漢川、洪湖、仙桃、荊州等地，漢產(chǎn)“梁子湖大閘蟹”“喜鵲湖河蟹”等品牌蟹預(yù)計(jì)再等20天左右也能上市，上市時(shí)間均比去年早。

記者發(fā)現(xiàn)，今年螃蟹不光上市早，而且個(gè)頭普遍較大，蟹黃、蟹膏已長成大半。

武漢現(xiàn)代農(nóng)業(yè)教育中心食品專業(yè)專家分析，今年4月至6月，武漢地區(qū)氣溫比較溫潤，有利于蟹苗快速成長。隨著漢產(chǎn)螃蟹陸續(xù)起網(wǎng)入市，預(yù)計(jì)國慶節(jié)、中秋節(jié)期間，愛蟹的市民能過上價(jià)格實(shí)惠、味道更足的“蟹味”佳節(jié)。