2012/5/1 16:29

北京市食品安全辦公室對國內外食品安全信息的監測分析顯示，目前，檸檬黃、日落黃等色素已成為危害食品安全的重要原因之一，消費者要慎重選購和食用色澤艷麗的加工食品，避免檸檬黃、日落黃等人工合成色素超標的食品對人體健康造成傷害。為此，今天北京發布食品安全1號風險預警，提醒市民謹慎食用“色澤艷麗”食品。

專家指出，消費者如果長期或一次性大量食用檸檬黃、日落黃等色素含量超標的食品，可能會引起過敏、腹瀉等癥狀，當攝入量過大，超過肝臟負荷時，會在體內蓄積，對腎臟、肝臟產生一定傷害。

北京市食品安全辦提示消費者：面對五顏六色的食品，消費者一定要謹慎選擇，不要購買顏色太鮮艷、味道太香濃的加工食品；避免長期或大量使用色澤艷麗的食品，即使食品中的色素含量都是合格的，但大量食用會使人體在短時間內的色素攝入量增加，對人體健康造成危害的風險增大；到商場、超市等正式銷售渠道購買食品，盡量選擇信譽度較好的品牌購買，不要購買街頭巷尾的“三無”食品；為兒童選購食品時尤其慎重，盡量少選購色澤艷麗的食品，避免大量食用果凍、糖果、果脯等食品，養成良好的膳食習慣。