2012/5/1 16:30

北京市衛生局對本市市售散裝豆制品進行抽檢并于昨天（27日）公布結果:合格率為77.6%，不合格的主要項目是菌落總數和大腸菌群超標。有關部門對抽檢不合格的生產經營單位已進行了行政處罰。

此次衛生監督人員共在全市10個區縣的商場、超市進行抽檢。衛生監督人員對153件抽檢樣品，按照國家標準進行了菌落總數、大腸菌群、致病菌、黃曲霉毒素B1的檢測。其中非發酵性豆制品合格率為77.6%，發酵性豆制品合格率為100%。從抽檢結果看，散裝非發酵性豆制品衛生質量存在一定問題，合格率較低，不合格的項目主要為菌落總數和大腸菌群超標。對抽檢不合格的生產經營單位已進行了行政處罰。市衛生局提醒消費者，隨著氣溫升高，購買豆制品一定要到正規商場、超市，隨買隨吃，不要貯存過長時間。豆制品類食品所含營養成分適宜細菌生長繁殖，如購置不新鮮豆制品或貯存時間過長，極易造成污染，食用后易造成食物中毒。