2012/5/1 16:36

網易財經6月12日訊  持續低迷4個月之久的豬肉價格，讓治理產能過剩再次被提上管理部門日程。今日，商務部市場秩序司司長向欣在北京強調，將按照生豬屠宰行業發展規劃綱大力壓縮產能，提高高等級屠宰企業的市場占有率。目前國內擁有機械化屠宰廠3000余家，商務部有意將這一數量再壓縮。

5月，新發地白條豬批發價穩定在5.9-5.95元/斤之間，這是本輪低迷行情的第4個月——2010年2月起，生豬收購價格僅有4.5元/ 斤。

向欣在新華網2010食品安全高層論壇上表示：“生豬屠宰行業企業數量仍然過多，屠宰產能過剩，布局不合理，行業的集中度明顯偏低，產品同質化又比較嚴重。”

目前，國內機械化屠宰廠有3000余家。2萬頭以上的規模屠宰企業達到2300余家，屠宰量 2.1億頭。排名前10位的屠宰加工企業銷售比重超過25%。2009年，中國豬肉產量和消費量都接近5千萬噸。

向欣表示，下一步會按照行業發展規劃綱要，大力推進產能壓縮。

2010年初，商務部發布《全國生豬屠宰行業發展規劃綱要（2010-2015）》，提出到2013年，手工和半機械化等落后的屠宰產能淘汰30%，到2015年淘汰50%。向欣說：“像上海、北京這樣的大城市，屠宰企業數量已減至10家左右。前5位企業市場集中度已經超過了60%。”

另外，向欣還透露，商務部決定組織開展“肉類蔬菜溯源體系”建設，用3年左右時間，在全國 36個城市建成“來源可追溯、去向可查證、責任可追究”的供應體系。這一工作近期將全面進行部署。

(本文來源：網易財經 作者：谷裕)