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2012/5/1 16:41
專家呼吁設動態庫存，防止價格大起大落
■新快報記者 張藝 實習生 吳圳蘭
豐產欠收已成為當下農民心頭痛。這邊廂，商務部連續第六周以回落描述農產品價格走勢。商務部數據顯示，上周在肉蛋價格繼續下降的同時，大白菜價格也驟降超10%。廣州市物價局價格監測中心監測也顯示，上周我市蔬菜、生豬、豬肉和雞蛋價格均繼續下降。
那邊廂，秋菜大豐收，農戶卻陷入土豆滯銷、大白菜賤賣、姜農虧本境地。專家建議，對農產品，國家應建立好合理的動態庫存，并采用市場化手段進行調控，以防出現價格大起大落現象。
炒作后價格將合理回歸
猶記去年，“逗你玩”、“姜你軍”、“蒜你狠”等苦嘆物價高企之新名詞層出不窮，今年在物價整體高企的同時，部分農產品價格暴跌，豐收價跌事件一波未平一波又起。如生姜收購價由去年6元/斤高位暴跌至0.2元/斤。
農產品專家、中國玉米網首席咨詢師馮利臣接受新快報記者采訪時表示，通脹惜售、炒作后的擠泡沫、不少品種產量出現歷史性豐收等都在影響著價格。
農民盲目擴產也是原因之一。受去年韓國大白菜短缺導致國內大白菜漲價，菜農跟風種植，面積較去年擴大不少，加上氣候條件較好，沒有大的自然災害，產量大增。使得今年大白菜一入市交易就成了真正的“白菜價”。“去年大白菜一元一斤，這對農民來講是暴利，寧可種經濟作物，而不去種糧。”馮利臣表示，去年高價的幾個品種豐收，或一定程度上侵占了其他糧食作物的耕地面積。
馮利臣認為，現在屬于炒作后的價格回歸。如去年玉米漲了500元/噸，今年回歸下跌了300元/噸，已跌至合理的價格，其中包括每年成本推動下價格稍許合理的上漲。其他經濟作物，包括大蒜、土豆、白菜、生姜等很多農產品價格已跌至成本價。不過農產品是剛性需求的品種，最終價格仍要回到供需基本面上。
不過暴漲暴跌之下，農民積極性也大打折扣。
建立動態庫存管理價格
農產品價格一頭連著農民利益，一頭牽著市民神經。對如何避免農產品價格的“過山車”現象，分析人士認為，管理農產品價格的最佳辦法是建立合理有效的動態庫存，做好長期庫存管理。
“有一個奇怪的現象。”馮利臣說，“在去年糧食緊張、糧價高企之時，市場需要糧食，政府也跟著以調控的名義搶糧。如中儲糧收購了1000萬噸糧食。政府、貿易商、深加工等各方面都在搶，加劇了供應緊張，共同抬高價格。然而，現在各種糧食價格下跌，卻沒人來收了。”
馮利臣認為，現在是國家建立農產品合理有效庫存的最佳時期。不過他強調，這種收儲不應設最低保護價，也不應大肆宣傳，造成一種緊張的氣氛，讓市場投機者跟隨搶糧。而應隨行就市，靈活掌握收儲機制和動態庫存，用市場化的行為調控市場。“糧價跌時即多收，漲時再拋。并掌握農民售糧的情況，及時向農民和市場反映價格及需求變動情況，引導農民理性生產，讓信息透明、對稱。”
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穗生豬價格跌至半年前
商務部最新數據顯示，上周（11月14日至20日）雞蛋零售價連續第八周回落，累計降幅為4%。豬肉價格下降1.7%，9月中旬以來累計下降9.8%。18種蔬菜平均批發價格雖有所上漲，但大白菜、洋蔥和圓白菜分別下降12.6%、3.5%和3.4%。
廣州市場上，上周32種主要蔬菜綜合零售均價每公斤5.66元，較上期下降1.39%。價格監測中心表示，近期我市不管是本地的還是外地輸入的蔬菜供應量均比較充足，上周江南果菜批發市場日蔬菜交易量也增加至近800萬公斤，大部分蔬菜價格以降為主。
同時，廣州的生豬出場均價為16.6元/公斤，較前一周下降0.5元/公斤，降幅2.92%，已經回落至今年5月中旬時的價格水平。
