2012/5/1 16:38

眾多湘菜館無(wú)漲價(jià)打算

青椒肉絲、水煮魚、虎皮尖椒……這些都是川湘菜館里受歡迎的菜品，辣椒價(jià)格上漲使湘菜館的成本加大。不過(guò)記者走訪幾間湘菜館了解到，在辣椒價(jià)漲的這段時(shí)間里，均沒(méi)有提價(jià)的計(jì)劃。

天河區(qū)龍口西路一湘菜館負(fù)責(zé)人告訴記者，雖然青椒價(jià)格最近上漲特別厲害，不過(guò)不會(huì)特意削減分量或者提價(jià)，“價(jià)錢都是印在價(jià)格牌上，幾年都是這個(gè)價(jià)格，不會(huì)因?yàn)槎唐诘膬r(jià)格變動(dòng)就加價(jià)。”

而在天河南二路一間湘菜館，負(fù)責(zé)人楊先生坦言辣椒價(jià)格上漲讓他們“鴨梨”很大。他給記者算了一筆賬：“我們一天大概消耗50斤青尖椒，大批量從市場(chǎng)購(gòu)買，每斤的價(jià)格是8元，比以前足足多了一半，一天下來(lái)單辣椒的成本就增加200元，不過(guò)菜品暫時(shí)不會(huì)漲價(jià)。”楊先生稱，他已計(jì)劃直接從江南果菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)辣椒，希望可以節(jié)省成本。

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