2013/4/24 14:26

□本報(bào)記者 陳瑩瑩 實(shí)習(xí)記者 周景萍

“老板，煎餅里面給我多放點(diǎn)兒香菜。”“哎呀，不好意思，這兩天香菜特別貴，我從菜市場買得20元錢一斤，放不了那么多。”愛吃香菜的陳爽頭一次遭到煎餅鋪老板的“拒絕”。

陳爽在菜市場一看才發(fā)現(xiàn)，最近不少蔬菜的價(jià)格確實(shí)在上漲。以自己最愛吃的香菜為例，兩三個(gè)星期以前每斤還是4、5元，但現(xiàn)在一下子飆漲到了20元/斤左右。陳爽一打聽，原來近期各地普降大雨，導(dǎo)致香菜供應(yīng)緊缺，有時(shí)甚至有價(jià)無市。

中國證券報(bào)記者走訪北京多個(gè)超市、農(nóng)貿(mào)市場，部分消費(fèi)者表示，最近半個(gè)月的菜價(jià)確實(shí)上漲了一些，尤其是“7·21”暴雨以后，而且有些蔬菜經(jīng)常買不到。

據(jù)批發(fā)商反映，近期的暴雨是菜價(jià)的主要推手，菜價(jià)可謂“水漲船高”。在北京新發(fā)地農(nóng)貿(mào)市場，張麗小倆口告訴中國證券報(bào)記者，他們最近主要賣芹菜，貨源在河北。“最近幾場大雨以后，菜價(jià)就開始漲了。我們以前的進(jìn)價(jià)是5角一斤，現(xiàn)在漲到7角了。”張麗表示，目前他們的芹菜賣1元/斤，已是新發(fā)地較便宜的了，新發(fā)地普遍的賣價(jià)是1.5元/斤，而超市的價(jià)格估計(jì)超過2元/斤。

張麗表示，受暴雨影響，目前原產(chǎn)地的農(nóng)戶沒有菜可供應(yīng)了。以往菜農(nóng)每天至少能賣給她700至800斤芹菜，但現(xiàn)在一天也就賣300至400斤。“以前都是一拉拉一車，現(xiàn)在敞開拉也就能拉半車菜。要是農(nóng)戶那邊有菜，我們肯定是愿意要的，但他們沒有菜。你看那邊幾個(gè)大戶，他們以前一天能拉幾千斤菜，現(xiàn)在能拉回來半車就不錯(cuò)了。即使在田間地頭等，也等不到菜。”

此時(shí)，張麗的一個(gè)熟客光顧，只買了11元的芹菜。張麗透露，以往這個(gè)熟客每次至少要買40至50斤，但現(xiàn)在價(jià)格太高，不少人都精打細(xì)算。“客戶都說現(xiàn)在菜價(jià)比肉價(jià)還貴，但這也不是我們想漲價(jià)啊。”

中國證券報(bào)記者記者了解到，近期蔬菜價(jià)格大幅波動(dòng)的主要原因在于：一方面，全國多個(gè)地區(qū)連續(xù)降雨后，氣溫仍較高，容易導(dǎo)致蔬菜腐爛；另一方面，受災(zāi)地區(qū)不同程度地減產(chǎn)，且原產(chǎn)地泥濘積水不利于采摘。暴雨還增加了包括運(yùn)輸在內(nèi)的各環(huán)節(jié)成本。

分析人士認(rèn)為，由于夏季應(yīng)季蔬菜上市量減少，加之秋菜尚未上市，蔬菜供應(yīng)會(huì)出現(xiàn)短時(shí)間的“斷檔”，預(yù)計(jì)未來菜價(jià)還會(huì)持續(xù)偏高一段時(shí)間，到8月中下旬才會(huì)有所回落。

國金證券最新發(fā)布的研究報(bào)告表示，受高溫與多雨天氣影響，蔬菜價(jià)格反彈主導(dǎo)食品價(jià)格變動(dòng)。雖然7月最后一周價(jià)格有所反彈，但全月食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格下滑0.33%。7月第4周受全國強(qiáng)降雨天氣影響，蔬菜價(jià)格環(huán)比上漲；蛋雞存量減少導(dǎo)致雞蛋價(jià)格在連跌5周后反彈回升；糧食與糧油價(jià)格繼續(xù)保持上漲；豬肉、水產(chǎn)品、水果價(jià)格繼續(xù)保持小幅下跌態(tài)勢。

專家認(rèn)為，目前來看，在燃料、原材料等生產(chǎn)資料價(jià)格普遍下跌的背景下，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的成本開始下降，雖然食用油等農(nóng)副產(chǎn)品難免出現(xiàn)漲價(jià)，但難以改變CPI走低的大趨勢。

原文地址：http://finance.sina.com.cn/consume/20120806/013912762890.shtml