2025/5/29 16:25

今年，清涼的湖水旁將停靠一兩艘龍舟，而岸邊將會有更多童聲嬉笑打鬧著；今年，是端午的粽葉散發清香，包裹上蜜餞般的甜棗，讓闔家享受兩個節日碰在一起的幸福與安康時光。在蟬鳴漸盛的夏日，樂山這座千年古城也煥發著新時代的活力，街頭巷尾充斥著艾草與菖蒲的香氣中，踩在青石板街，走向當代年輕人喜愛的甜品店，品嘗碗中的別樣甜蜜，用味覺回答“串妹花式冰粉”的記憶符號。

隨著立夏過后全國氣溫攀升，夏季消費市場迎來爆發式增長，端午過后即為芒種，人們對冰粉等夏日甜品的喜愛只增不減。源自樂山的“串妹花式冰粉”憑借傳統工藝與現代消費需求的精準契合，成為西南美食城市的現象級品牌。而冰粉，作為西南地區傳統甜品，在現代化轉型的過程中被“串妹研發團隊”開發出了多元可能。

據了解，串妹花式冰粉始終堅持傳統冰粉工藝，保留氣泡綿密的古法質感，同時創新推出“丈母娘冰粉”“花式冰粉”“茉莉檸檬三鮮冰粉”等20余種爆款單品，均受到不同程度的好評與喜愛。而受到廣泛歡迎的原因，不僅在于串妹花式冰粉的口味創新，更在于其產品的打造理念上。

深入了解即可發現，串妹多數受到喜愛的“冰”，都是源自傳統上的創新改造，但經典的紅糖、糍粑基礎配料已經不能滿足多樣化的需求，創新的配料更需要把控“健康”的理念，才能更符合當下主流消費觀。因此，串妹更傾向于以“低卡高纖維”的產品特性去吸引消費者，并且進一步提升產品的“美觀度”，讓這一碗冰能夠形成視覺審美，成為旅游經過必拍的“網紅角”。

在飲品行業“卷”價格與口感的當下，串妹另辟蹊徑將地域文化注入產品。樂山門店融入古街建筑風格，串妹就以服務態度拉近消費者之間的距離。一條街道全是美食，而串妹則愿意成為那個為食客“解膩”的“老朋友”——當麻辣毛血旺的紅油還在舌尖翻滾，或許你會喜歡串妹的柔軟細膩的“楊枝甘露豆花”；當 ins風裝潢被你拍進相機，你仍然能感受到串妹帶給你的愉悅與欣喜；當最后一位旅客帶著打包的冰粉消失在巷口，青石板上的暑氣仍未褪盡，但串妹碗里的真心，會隨著每一張記錄串妹的朋友圈照片，飄向更自由的夏天。