2012/5/1 17:01

北京各有關餐飲企業單位：

為迎接春節前后餐飲市場的消費高潮，吸引更多消費者在傳統節日期間享受具有傳統風味的鄉土美食。中國鄉土藝術協會、中國鄉土飲食文化專業委員會定于2月5日～3月5日在北京舉辦“2007(首屆)鄉土美食節——鄉土美食京城迎奧運”活動。

本次活動將以餐飲企業選送推薦菜的形式形成“百道鄉土推薦菜”，通過北京主流媒體的重點報道和推廣，從而使消費者在節日期間“嘗遍京城鄉土美食”，直接拉動春節前后的消費量，同時活動中設置的“消費者品嘗團”以及有獎投票評選等互動環節，將大幅度的提升活動期間參與餐廳的客流量和消費量。

隨著2008年北京奧運會日益臨近，具有各民族特色、各地方鄉土氣息、原汁原味的鄉土菜，將成為對外展示中國傳統文化的窗口，鄉土菜也將由此迎來大發展的契機。本次活動以迎接2008北京奧運會為背景，圍繞著鄉土美食的三個重要的核心要素即：“人文、健康、創新”展開。

活動中通過消費者參與投票評選，產生“最受消費者喜愛的鄉土菜”、“2007（首屆）鄉土美食節金獎”、“2007（首屆）鄉土美食節金廚獎”，同時設立“2007（首屆）鄉土美食節特別貢獻獎”、“鄉土美食推廣店”等組委會獎項，獲獎菜品、企業將在“首屆鄉土美食節頒獎典禮”上，由中國鄉土藝術協會、中國鄉土飲食文化專業委員頒發獲獎證書、牌匾；并得到“2008鄉土飲食推廣工程”的重點扶持和推廣。

本次活動得到了北京消費媒體、網絡消費媒體以及行業媒體的特別支持與關注。《中國烹飪》、《中國食品》、《都市精品生活》、SOHU吃喝頻道、《夜北京》將對活動進行全程專題報道、并對入選的“百道鄉土推薦菜”進行重點推廣和報道，《北京青年報》、《北京晚報》、《新京報》、《法制晚報》、《新餐飲》、《精品購物指南》、《京華時報》、《北京娛樂信報》、《北京晨報》、《競報》、《華夏時報》、《大食品》、《美食中國》、新浪美食頻道、食食在線網、飯統網、請客800、無憂訂位網、老饕美食網、口水網、美食中國網、美食點吧網、天下美食網、食在中國網、富華網、食全食美美食網、中國餐飲服務網、吃喝網、中國大廚網、大嘴美食網、臨江軒美食中國、口福網、億味網、中央電視臺、北京電視臺等眾多媒體將對本次活動進行重點報道。

為了使本次活動得到大范圍的推廣，定于2007年1月9日下午14點在北京新聞大廈四層第七會議室舉辦“2007(首屆)鄉土美食節新聞發布會——暨2008鄉土美食迎奧運活動啟動儀式”，屆時將圍繞著“春節話鄉土美食”與“2008鄉土美食迎奧運”展開話題，特邀北京相關餐飲企業的負責人出席本次活動，以共同迎接傳統春節消費旺季以及2008北京奧運會帶來的大發展契機。

中國鄉土藝術協會飲食文化專業委員會
2007（首屆）京城鄉土美食節活動組委會
二零零六年十二月十日

2007首屆京城鄉土美食節活動組委會
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