2017/10/11 18:08

食品伙伴訊 10月11日，上海市食藥監(jiān)局公布第39期食品抽檢結(jié)果，共有5批次食品檢出不合格，包括食用農(nóng)產(chǎn)品4批次，糕點(diǎn)1批次。其中，河蝦中檢出了禁用藥呋喃西林代謝物。

通報(bào)顯示，4批次不合格食用農(nóng)產(chǎn)品為河蝦、梭子蟹、雞肝三種，梭子蟹和雞肝分別檢出鎘2mg/kg、總砷0.99mg/kg；河蝦則檢出呋喃西林代謝物。

根據(jù)《GB 2762-2012 食品中污染物限量》（產(chǎn)品生產(chǎn)日期在2017年9月17日之前，執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)）規(guī)定，甲殼類水產(chǎn)動(dòng)物中鎘的限量為0.5 mg/kg，肉及肉制品中砷的限量為0.5 mg/kg。而呋喃西林是一種人工合成的抗菌藥，可以治療牲畜疾病。我國呋喃西林列為禁用藥，被列入首批《獸藥地方標(biāo)準(zhǔn)廢止目錄》農(nóng)業(yè)部公告第560號(hào)）中。

不合格糕點(diǎn)為上海采蓮超市有限公司銷售的由上海可欣食品有限公司生產(chǎn)的苔條麻花（油炸類，熱加工），其過氧化值（以脂肪計(jì)）檢出值為0.91g/100g。根據(jù)《GB 7099-2015 糕點(diǎn)、面包》中規(guī)定，糕點(diǎn)中過氧化值應(yīng)不超過0.25g/100g。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市食品藥品監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。